竹竽粉

竹竽粉是一種熱帶植物竹竽加工出來的澱粉。

基本介紹

• 中文名：竹竽粉
• 源於：南美印第安人
• 阿拉瓦克語：aruaru‘meal of meals’
• 植物：熱帶植物

arrowroot 竹竽

該詞源於南美印第安人阿拉瓦克語（Arawakan）aruaru‘meal of meals’（餐中之餐）。這是一種熱帶植物，可能原產於蓋亞那和巴西西部，其塊莖含澱粉量高，不僅是印第安人的一種普通食物來源，而且常被用作解毒藥，治療箭傷，因而早期的英國殖民者就把原名讀音近似於arrow（箭）又和arrow有聯繫的這種植物稱作arrowroot，漢語作“竹竽（粉）”。