竹炭乳酪吐司是一道美食，製作原料是高粉、糖、鹽、切達乳酪。
基本介紹
- 中文名：竹炭乳酪吐司
- 主要原料：高筋麵粉，白糖，黃油，竹炭粉，水，鹽，切達乳酪
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：普通人群
- 儲藏方法：常溫密封保存
菜譜信息
主料 | |
高粉：300克 | 糖：30克 |
鹽：2克 | 竹炭,粉：2小勺 |
水：150克 | 黃油：20克 |
切達乳酪,：4片 | |
做法步驟
1. 除乳酪片以外的所有原料用後油法揉至完全，室溫發酵2.5倍大
做法步驟
2. 發酵好的麵團滾圓，鬆弛15分鐘
做法步驟
3. 鬆弛好的麵團用擀麵杖擀成邊長同土司盒長度相同的正方形，翻面
做法步驟
4. 切達乳酪片每片切成四份，每兩分重疊在一起鋪在擀好的麵團上
做法步驟
5. 自上而下捲起，收口粘緊
做法步驟
6. 放入土司模進行最後發酵至9分滿
做法步驟
7. 發酵好後蓋上蓋子
做法步驟
8. 烤箱預熱180度，下層放入土司模，35分鐘
