竹溪貢米，湖北省竹谿縣特產，中國國家地理標誌產品。
竹溪貢米，米粒細長，粒型長寬比≥3.0，堊白粒率≤10.0%，腹白少，晶瑩透亮，有光澤；炊飯香味濃郁，冷飯不回生。理化指標：蛋白質6.0至7.5%；膠稠度≥70毫米，直鏈澱粉含量（乾基）15.0至20.0%。
2009年12月，原國家質檢總局正式批准“竹溪貢米”實施地理標誌產品保護。
基本介紹
- 中文名：竹溪貢米
- 外文名：Gongmi, Zhuxi
- 產地範圍：湖北省竹谿縣
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局2009年第126號公告
- 批准時間：2009年12月28日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
竹溪貢米，米粒細長，粒型長寬比≥3.0，堊白粒率≤10.0%，腹白少，晶瑩透亮，有光澤；炊飯香味濃郁，冷飯不回生。理化指標：蛋白質6.0至7.5%；膠稠度≥70毫米，直鏈澱粉含量（乾基）15.0至20.0%。
竹溪貢米
竹溪貢米產地環境
竹谿縣產自竹谿縣，竹谿縣地處秦嶺東槽區東段南緣，大巴山脈東段的北坡。大巴山脈是全縣山系的發源地。全縣山多呈緯向褶皺形，由西南向東北梯向延伸。竹谿縣西南高，東北低，西南部蔥坪海拔2740米，東北部爛泥灣海拔276米，相對高差2464米。全縣山脈與地層走向一致，河谷曲流發育，峽谷與山間盆地相間，構成了丘陵、盆地、低山、中山、高山等多種地貌。
竹谿縣屬北區熱帶季風氣候，四季分明，高差懸殊，光照充足，雨量適中。全縣全年日照量時數為500～1800小時之間，平均每天4～5小時；太陽輻射量年平均在92～101千卡/平方米。全縣全年無霜期平均為238天左右，年降水量1000毫米左右，適宜種植竹溪貢米。
竹谿縣環境
竹谿縣環境歷史淵源
清朝乾隆年間（1736～1796年），竹溪貢米被定為“貢米”。
2009年3月，竹谿縣成立竹溪貢米專業合作社。
竹溪貢米
竹溪貢米生產情況
截至2011年底，湖北省竹谿縣培植竹溪貢米1萬畝，總產量達6000萬公斤，總產值達2.8億元。
竹溪貢米
竹溪貢米產品榮譽
2009年12月，原國家質檢總局正式批准“竹溪貢米”實施地理標誌產品保護。
竹溪貢米
竹溪貢米地理標誌
地域保護範圍
質量技術要求
（一）品種。
宜香725、國稻優5號等秈稻品種。
（二）立地條件。
保護區範圍內海拔400至800米；土壤類型包括瀦育型土壤、黃棕壤、山淤黑土；土壤pH值5.0至7.0，有機質含量≥3.0%，P2O5含量11.0至17.0毫克/千克，K2O含量106.0至25.0毫克/千克，有效耕作層≥13厘米。
（三）栽培管理。
浸種催芽：浸種前曬種1至2天；曬種後結合消毒浸種（水溫50℃條件下浸種），消毒後的種子要用清水洗淨後再催芽（催芽48小時），種子催芽要把握好高溫破胸（35℃至38℃），適溫發芽（25℃至30℃），低溫煉芽（25℃至20℃）三個關鍵階段。
播種：採取直播地膜覆蓋技術，4月下旬至5月上旬播種，播種密度每公頃≤31.5萬穴，每穴播種催芽後的谷種2至3粒；同時應備地育秧用於補苗，保證苗全苗齊。
田間管理：每公頃施農家肥≥60000千克（折每畝4000千克）；採用濕潤管理，分櫱期保持廂面膜內濕潤即可，嚴禁串灌深灌；孕穗期和灌漿乳熟期，及時灌水，保證溝里有水，膜面無水。
收穫：在水稻成熟後適時收割，按品種單收、單脫、單儲藏。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）加工工藝。
原料分級→篩選清理→去石→磁選→礱穀→谷糙分離→碾米→去碎米→拋光→色選→成品→包裝。
專用標誌使用
竹溪貢米地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向湖北省竹谿縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。竹溪貢米的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。
