章魚蓮藕煲排骨

基本介紹

• 中文名：章魚蓮藕煲排骨
• 主要原料：豬肋排，蓮藕
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料:

豬肋排600g，蓮藕500g，章魚乾1隻（約60g），陳皮1片，綠豆60g，蜜棗3粒，鹽1茶匙（5g）

做法:

1、將豬肋排剁成小塊，用開水燙去血水洗淨。

2、綠豆洗淨瀝乾水分。蓮藕削去外皮。

3、在蓮藕節間切1小塊缺口，釀入綠豆於小孔內。

4、把章魚乾、陳皮、蜜棗沖洗乾淨。

5、鍋中放入3200ml清水，大火燒沸後放入所有材料，大火再次燒沸後轉小火再煲3小時。

功效:

此湯非常適合春季燥熱體質的人群飲用，並有益補血氣，強健身體的作用。

禁忌：

此湯氣虛與陰虛燥咳者不宜飲用。