窩夫（華夫餅）烘烤模()，，是。通常用金屬製成，可電烤或火烤。
基本介紹
- 中文名：窩夫烘烤模
- 外文名：Waffle iron
- 解釋：製作西式點心華夫餅的烹飪工具
- 亦作：窩夫製造板
窩夫烘烤模(Waffle iron)，亦作窩夫製造板，是一種製作窩夫的烹飪工具。
一個完整的窩夫烘烤模通常由兩塊金屬模具合葉而成，被用作在窩夫上壓制正方形凹印。牛奶雞蛋麵糊被灌入到兩塊模具之間，再合上模具烘焙出窩夫。
某些窩夫烘烤模內置有電熱裝置。其他的則不依靠於電熱，它們通常都附帶有一個手工夾具以便於在明火上烘烤。
窩夫烘烤模有各種各樣的外形和大小。某些烤模可以製作出正方形的奶蛋餅，也有一些可以製作出圓形或者三角形的奶蛋餅。還有其他一些烤模可以製作出新穎圖案的窩夫，譬如心形或三葉草形。某些鐵心被設計為在灌入麵糊後可以直接關上，具有將更多空氣導入模內使得製作出的窩夫又輕又密。
一些窩夫烘烤模也可被當作三明治烤盤使用，其中可抽取式的窩夫模具可以被較平的三明治烤盤所替換。
