穿心蓮拌銀耳是一道以穿心蓮、銀耳為主料的菜品。 基本介紹 中文名：穿心蓮拌銀耳分類：冷盤口味：鹹味主要食材：穿心蓮，銀耳 做法1、乾銀耳用溫水泡發後，去掉根，洗淨撕成小朵2、穿心蓮洗淨3、燒開水，分別將穿心蓮和銀耳放入焯熟，穿心蓮時間約1－2分鐘，銀耳需要時間長一些，如果喜歡軟糯的口感，就多煮一會4、將焯好的兩種材料放在一起，加入少許鹽、香油拌勻即可
