內容簡介
本書圖解說明糖尿病居家治療的疑問及日常生活對策,內容包含糖尿病的檢查點、併發症、食療調理、胰島素療法和服藥的注意要點、中醫的治療及效果,是糖尿病患者的居家指南。
圖書目錄
第 1 章了解糖尿病11
●健康檢查時發現血糖過高能夠忽視嗎?…… 12
●從原因不明的不治之症進入可以選擇合宜控制方式的
時代…… 14
●了解糖尿病1 人體有自然調節血糖值的功能…… 16
●了解糖尿病2 調整血糖值的激素…… 18
●了解糖尿病3 依成因分成1型糖尿病和2型糖尿病…… 20
●了解糖尿病4 妊娠糖尿病…… 22
●了解糖尿病5 肥胖導致兒童2型糖尿病激增…… 24
●先了解自己1 從飯前血糖值即可了解大致狀況…… 26
●先了解自己2 以葡萄糖耐量試驗確定分類…… 28
●血糖值與胰島素無法維持平衡將導致糖尿病…… 30
●糖化血紅蛋白值有助於發現中期的血糖值變化…… 32
●高血糖的主因是吃太多與偏食…… 34
●胰島是胰臟內的微小器官…… 36
●肥胖、運動不足、壓力等都是糖尿病的誘因…… 38
●代謝綜合徵是糖尿病的大敵…… 40
●早期發現、防止併發症,重視血液檢查…… 42
●從自覺症狀判斷是否高血糖…… 44
專欄1 在世界各地已確認的神秘疾病…… 46
第 2 章糖尿病引起的併發症47
●真正可怕的是併發症…… 48
●破壞神經、視網膜、腎臟的三大糖尿病併發症…… 50
●潛伏的急性併發症引起突如其來的昏迷…… 52
●併發症的形成1 多餘的糖分製造出AGE大敵…… 54
●併發症的形成2 膠原蛋白生產過度…… 56
●併發症的形成3 毛細血管阻塞的傷害…… 58
●神經病變1 一定會造成左右對稱性麻痹…… 60
●神經病變2 末期階段將失去任何感覺…… 62
●神經病變3 也會造成自主神經病變…… 64
●神經病變4 末梢神經病變引起糖尿病足…… 66
●視網膜症病變1 突如其來的失明…… 68
●視網膜症病變2 早期發現就能早期治療…… 70
●腎臟病變1 發現水腫時已完全惡化…… 72
●腎臟病變2 尿毒症之後就是洗腎…… 74
●腎臟病變3 通過尿蛋白檢查了解狀態…… 76
專欄2 胰島素的發現是在進入20世紀之後…… 78
●二話不說,立即開始治療…… 80
●經檢查了解自我狀況,避免為時太晚…… 82
●設定目標,控制血糖…… 84
●調整血糖值的3個方法…… 86
●積極樂觀,自我檢測血糖值…… 88
●進行自我管理BMI和標準體重…… 90
●渡邊教授的挑戰1 限制一天的熱量攝取…… 92
●渡邊教授的挑戰2 飲食和運動成功控制血糖…… 94
●糖尿病患者每年增加,持之以恆治療者是少數…… 96
專欄3 加拿大醫師發現胰臟萃取物…… 98
第 4 章糖尿病的飲食療法99
●挑戰食療之前先了解所需熱量…… 100
●利用食品交換表控制熱量…… 102
●重要的是均衡,以長期抗戰的心態努力…… 104
●細嚼慢咽,才能持之以恆…… 106
●顯示血糖上升度的GI值…… 108
●謹慎使用油、鹽等基本調味料…… 110
●酒和肉類適可而止,心情愉快為重要…… 112
●食療的天敵是外食,外食如何吃出健康?…… 114
●推薦食材1——舞茸 特殊成分可以降血糖…… 116
◎茄子鑲菇…… 117
●推薦食材2——牛蒡 牛蒡皮富含的菊糖很重要…… 118
◎醋漬牛蒡…… 119
●推薦食材3——裙帶菜 褐藻素能發揮超級功效…… 120
◎小黃瓜裙帶菜湯…… 121
●推薦食材4——苦瓜 富含多種營養成分…… 122
◎辣炒苦瓜…… 123
●推薦食材5——豆芽菜 營養出乎意料地豐富…… 124
◎咖喱炒豆芽…… 125
●推薦食材6——豆類 富含理想蛋白質…… 126
◎紅腰豆濃湯…… 127
●推薦食材7——洋蔥 持續吃可以降血糖…… 128
◎烤洋蔥…… 129
●推薦食材8——冬瓜 鉀含量豐富,有利尿作用…… 130
◎冬瓜燴雞肉…… 131
●推薦食材9——梅子醋 梅子和醋都能有效控制血糖值…… 132
◎梅漬蕪菁…… 133
●推薦食材10——麥飯 適當攝取碳水化合物…… 134
◎小松菜麥飯壽司卷…… 135
●推薦食材11——節瓜 深色蔬菜抗氧化力強…… 136
◎節瓜鯖魚堡…… 137
●推薦食材l2——大蒜 極佳的鹼性食品…… 138
◎夏威夷風鮪魚蓋飯…… 139
●推薦食材13——香蕉 富含鉀的水果…… 140
◎香蕉薄荷歐蕾…… 141
●推薦食材14——蘋果 幫助體內大掃除…… 142
◎蘋果核桃沙拉…… 143
●推薦食材15——捲心菜 富含維生素C的低熱量蔬菜…… 144
◎漬物捲心菜卷…… 145
●推薦食材16——胡蘿蔔 抗氧化作用強…… 146
◎胡蘿蔔裙帶菜炒豆腐…… 147
●推薦食材17——沙丁魚 不飽和脂肪酸可以清血…… 148
◎菠菜佐沙丁魚煮番茄…… 149
●推薦食材18——秋葵 黏液成分產生絕佳效果…… 150
◎汆燙秋葵…… 151
專欄4 糖尿病和肉、酒、香菸之間的關係 肉、酒、香菸非戒不可嗎?…… 152
第 5 章糖尿病的運動療法153
●步行是運動療法的基礎…… 154
●運動療法可期待的立即效果與慢性效果…… 156
●步行時速度要稍快…… 158
●游泳、健身腳踏車、體操,尋找適合自己的運動…… 160
●上下班或做家事時也是運動的機會…… 162
●刺激穴位有助於控制血糖…… 164
●投球動作重點是以平時不常用的手臂做練習…… 166
●抬腿地板操,訓練肌肉,調整歪斜的骨架…… 168
●水平踏步運動,以正確的方式訓練肌肉…… 170
●吹哨式呼吸動作,自然養成腹式呼吸的習慣…… 172
●搓揉小腿肚,可以促進血液循環…… 174
●搓揉手心,提升內臟功能…… 176
●同時按摩2處穴位…… 178
專欄5 笑能夠使血糖下降…… 180
第 6 章糖尿病的藥物療法與生活
習慣改善法181
●胰島素療法① 胰島素治療環境與意識的進步…… 182
●胰島素療法② 的優點是沒有副作用…… 184
●胰島素療法③ 立即見效的速效型、持續時間久的中間型…… 186
●藥物療法① 刺激胰臟分泌胰島素的藥物…… 188
●藥物療法② 增強胰島素作用的藥物…… 190
●適合本身體質的中藥能夠緩解各種症狀…… 192
●飯後飲茶控制血糖,世界各國的茶令人矚目…… 194
●喝咖啡是消除壓力預防對策…… 196
●消除壓力① 釋放壓力,保持身心愉快…… 198
●消除壓力② 有效的泡澡能使心情放鬆…… 200
●消除壓力③ 芳香療法有調節自主神經的效果…… 202
●消除壓力④ 刷牙也能降血糖…… 204
●消除壓力⑤ 推薦森林浴與園藝活動…… 206
作者簡介
(日) 板倉弘重
醫學博士。東京大學醫學系畢業後,到美國加州大學心臟血管研究所留學。
曾任東京大學醫學系助教、講師。1989年擔任國立健康營養研究所臨床營養師。現任醫療法人社團上善會品川EAST ONE 醫院名譽理事長。目前也是國立健康營養研究所之名譽研究員、日本臨床營養學會理事長、日本香藥草協會理事長、茨城基督教大學名譽教授。主要著作有《生活營養學——你想知道的所有營養基礎》(日本文芸社)、《快速降血糖的秘方》(永岡書店)、《有效降低膽固醇的秘方》(學習研究社)等作品。