《穀物產品質量追溯實用技術手冊》是2019年中國農業出版社出版的圖書，作者是中國農墾經濟發展中心、秦福增、韓學軍。
基本介紹
- 中文名：穀物產品質量追溯實用技術手冊
- 作者：中國農墾經濟發展中心,秦福增,韓學軍
- 出版社：中國農業出版社、農村讀物出版社
- 出版時間：2019年12月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109263208
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書秉持嚴謹的科學態度，在遵循《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等國家法律法規以及現有相關國家標準的基礎上，立足保全全、提質量的要求，著力推動農產品質量安全追溯向前發展。
本書共分為兩章：第一章為農產品質量安全追溯概述，主要介紹了農產品質量安全追溯的定義，國內外農產品質量安全追溯發展情況，以及農產品質量安全追溯的實施原則、實施要求等；第二章為《農產品質量安全追溯操作規程穀物》（NY/T1765-2009）的解讀，並在內容解讀的基礎上提供了一些實際操作指導和實例分析，以期對穀物生產經營主體的生產和管理具有指導意義。
圖書目錄
前言
第一章 農產品質量安全追溯概述
第一節 農產品質量安全追溯簡介
第二節 農產品質量安全追溯操作規程
第三節 農產品質量安全追溯實施原則
第四節 農產品質量安全追溯實施要求
第二章 《農產品質量安全追溯操作規程穀物》解讀
第一節 範圍
第二節 術語和定義
第三節 要求
第四節 編碼方法
第五節 信息採集
第六節 信息管理
第七節 追溯標識
第八節 體系運行自查
第九節 質量安全問題處置
附錄
