《稻藝》是2005年科學出版社出版的圖書，作者是張文緒。
基本介紹
- 作者：張文緒
- ISBN：9787030161420
- 頁數：108
- 定價：28.00元
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2005-1
- 副標題：水稻的微觀世界
內容介紹,評價,
內容介紹
《稻藝:水稻的微觀世界》內容簡介：1萬年前，人類開始種植水稻；今天，全球50%以上的人口靠水稻果腹；水稻是人類賴以生存的最重要的糧食作物。在一萬多年的人類社會演化中，春天一片綠，秋天一片黃，水稻扮演了重要角色。米飯、糕點，滿足了人類的一日三餐；用元宵、粽子、米酒祭祀祖先、先賢和鬼神，承載了人類的精神文化；草鞋、草帽、草繩、草包等製品，奉獻了水稻全身的資源；米糠、稻草養豬餵牛，支撐了人們對營養的轉換；甚至連剩下的爛草、稻殼燒成了灰還可以作肥料肥田。
在科技日新月異的今天，這一古老的農作物仍舊不斷煥發著新的生命力，養育著地球上一半以上的人口。從長遠看，水稻技術的進步和創新必將對21世紀人們的生存和生活產生重要的影響。目前，中國是世界上最大的水稻生產和消費國。
評價
這是一本神奇的書！在作者的鏡頭裡，水稻成為科學和藝術的結晶，絕美、神奇、富有哲理。水稻的結構具有多樣性、層次性和模糊性，具有科學性和藝術性的雙重品格，從而也就有了科學研究的價值和藝術的內含。科學和藝術同根同源。
全銅版紙，四色印刷，圖文並茂，精彩紛呈！
