稻藝——水稻的微觀世界

稻藝——水稻的微觀世界

		張文緒 著
		科學出版社		2005年8月出版
		定價：28.00		語種：中文
		標準書號：7-03-016142-4		裝幀：平裝
		版本：第一版		開本：16開
		責任編輯：胡升華,侯俊琳		字數：80千字
		讀者對象：高中或中職以上文化程度		頁數：96
		書類：普及讀物		冊/包：13
		編輯部： 科學人文分社
		附註：

內容簡介

本書目錄

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1萬年前，人類開始種植水稻；今天，全球50%以上的人口靠水稻果腹；水稻是人類賴以生存的最重要的糧食作物。
在一萬多年的人類社會演化中，春天一片綠，秋天一片黃，水稻扮演了重要角色。米飯、糕點，滿足了人類的一日三餐；用元宵、粽子、米酒祭祀祖先、先賢和鬼神，承載了人類的精神文化；草鞋、草帽、草繩、草包等製品，奉獻了水稻全身的資源；米糠、稻草養豬餵牛，支撐了人們對營養的轉換；甚至連剩下的爛草、稻殼燒成了灰還可以作肥料肥田。
在科技日新月異的今天，這一古老的農作物仍舊不斷煥發著新的生命力，養育著地球上一半以上的人口。從長遠看，水稻技術的進步和創新必將對21世紀人們的生存和生活產生重要的影響。目前，中國是世界上最大的水稻生產和消費國。
這是一本神奇的書！在作者的鏡頭裡，水稻成為科學和藝術的結晶，絕美、神奇、富有哲理。水稻的結構具有多樣性、層次性和模糊性，具有科學性和藝術性的雙重品格，從而也就有了科學研究的價值和藝術的內含。科學和藝術同根同源。