稻穀活性胚芽油

稻穀活性胚芽油是稻穀油（稻米油）的一種，是經壓榨或浸出等工藝從稻穀中提取分離所得的油脂。好的稻穀活性胚芽油純度高、氣味清淡、粘度較普通油低，吃起來不油膩，亦能保證食物的原汁原味。

基本介紹

• 中文名：稻穀活性胚芽油
• 類型：稻米油
• 屬性：富含8000ppm谷維素
• 性質：富含天然維生素E

營養成分

稻穀中大部分營養成分在大米精加工過程中隨著種皮、胚芽等的脫落而白白流失，經過科學工藝提煉、加工所得稻穀油將這大部分營養物質重新利用，以合心農稻穀活性胚芽油為例，其營養為：

1、富含8000ppm谷維素，谷維素是稻穀油獨有的營養成分，谷維素是一種強抗氧化劑，對於成人，具有調節植物神經、改善睡眠，有效緩解疲勞的獨特功效；對於小孩則有利於大腦發育，更聰明更健康。

2、富含植物甾醇，幫助人體減少對膽固醇的吸收。

3、富含天然維生素E（生育三烯酚），天然維生素E具有很強的抗氧化作用。

4、稻穀油取自優良稻穀品種，還原稻米精華，富含多種營養成份。抗疲勞、抗氧化、抗衰老，三重對抗亞健康。

發展歷史

稻穀油（RiceBranOil)又稱胚芽油，日本和以及東南亞國家和台灣地區也叫玄米油。稻穀油起源於日本。日本是個崇尚水稻的民族，日本島國氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，適合水稻生長，通過長年累月的栽培和改良，已成為日本主要糧食作物，大米也自然而然的成為日本人的主食。正是由於日本人在稻米上的專注與創新精神，造就了稻穀油的誕生。日本人從米皮中萃取精華營養，提煉成稻穀油。作為烹飪用油，其中的營養成分遠遠高於普通食用油，在現今的日本，這種稻穀油已經替代了傳統的食用油脂，被日本厚生省指定用於日本國內各中國小的營養午餐的專用烹調用油。

稻穀油傳至西方等已開發國家，成為美國心臟學會（AHA）和世界衛生組織（WHO）推薦的健康食用油。經專家證實，稻穀油對心血管、糖尿病具有良好的改善、預防作用，並能起到美容護膚、延緩細胞衰老等功效，比橄欖油擁有更加均衡的營養比例，故被譽為“稻穀黃金”。現今，稻穀油已經成為西方等已開發國家的家庭健康食用油。連續好幾年稻穀油被世界衛生組織（WHO）推薦為最佳食用油，中國國家發改委中國公眾營養與發展中心也認定稻穀油為“國家營養健康倡導產品”。在《本草綱目》、《中國藥膳大辭典》也有相應保健功能記載

食用小常識

1、按照正常油的食用方式，用量可適當少於一般的食用油；

2、該油氣味清淡，不油膩，不搶食物味道，用之烹飪可保證食物的原汁原味；

3、該油粘度小，可降低對食物和人體消化系統的粘附度，減少油脂的吸收。

名稱狀態：被SP2000收錄，狀態為：Populus pamirica為接受名
中文名：稻穀活性胚芽油

分布：新疆
形態描述：喬木。枝淡黃灰色或淡褐色，具棱，小枝具柔毛。萌枝葉長橢圓形，先端短漸尖，基部楔形，無毛，邊緣近重鋸齒，齒深先端尖；短枝葉圓形，長寬近等，長5—8厘米，先端突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣波狀粗齒，有細緣毛，上面綠色，下面色淡，沿脈微被柔毛；葉柄長3—7厘米，圓柱形，被柔毛。果序長6厘米，果序軸有毛；蒴果卵圓形，3瓣裂，長4毫米，無柄。 花期5月，果期6月。