《稻田養殖蝦蟹》是2017年科學技術文獻出版社出版的一本書籍，書籍的作者是占家智 劉瑞兵 羊 茜。
基本介紹
- 中文名：稻田養殖蝦蟹
- 作者：占家智 劉瑞兵 羊 茜
- 出版社：科學技術文獻出版社
- 出版時間：2017年
內容簡介
隨著人們生活水平的提高，人們的膳食結構也發生了很大變化，食物中高蛋白、低脂肪的食品比重越來越大。以龍蝦、河蟹、羅氏沼蝦為代表的蝦蟹類，憑藉其特有的風味和保健功效成為人們競相食用的佳品，也是我國長期以來在國際市場上一直堅挺的出口創匯品種。河蟹肉鮮味美，歷來為人所稱讚，東坡居士有詩為證：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”它以豐富的營養、獨特的風味而享譽海內外。羅氏沼蝦和龍蝦雖然是外來物種，但是它們以強勁的生命力、誘人的味道、廣闊的市場前景很快便在我國站穩了腳跟，並迅速興起養殖熱。經過多年的發展和探索，目前已經形成了許多富有成效的養殖模式，尤其是近年來廣為推崇的稻田養殖蝦蟹，更是以穩糧增產、綠色稻米、稻蝦蟹雙豐收的優勢，在大江南北遍地開花，如遼寧盤錦的稻蟹米、湖北潛江的稻蝦米、安徽全椒的稻蝦模式更是其中的翹楚。縱觀各地的成功經驗，我們發現，只要技術得當、措施到位，利用稻田養殖蝦蟹可以達到增產增收的目的。該項技術採用立體種養、有機結合的模式，可以保持農田生態系統物質與能量的良性循環，也是目前全國水產總站大力推廣的生態友好型養殖技術。為使廣大農民朋友快速直觀地掌握在稻田裡養殖蝦蟹的技術，我們在長期生產實踐的基礎上，查閱了大量的國內外原始資料，寫成了《稻田養殖蝦蟹》一書。本書的最大特點是重點解決生產實踐中的問題，尤其是蝦蟹苗種投放與水稻茬口安排、種植水草、投放螺螄、控制密度、加強飼餵管理、做好病害防治等技術。本書介紹的養殖方案實用有效、可操作性強，具有極強的生產指導意義，為全國各養殖區稻田養殖蝦蟹的養殖戶、漁業經濟合作組織、基層技術推廣人員提供參考。
