魯東大學菌物科學與技術研究院 教授
基本介紹
- 中文名：程顯好
- 出生日期：1966.7
- 職業：教授
- 畢業院校：山東大學
- 籍貫：山東平度
- 學 位：博士
- 研究方向：藥用真菌等
基本情況,學習經歷,工作經歷,科研項目,
基本情況
姓 名：程顯好
職 稱：教授
所授課程：微生物學；套用微生物學；微生物生態學；生物工藝學
研究方向：藥用真菌；酶製劑生產套用；保健食品
學習經歷
1984年9月－1988年7月 山東大學微生物學專業，理學學士。
1988年9月－1991年7月 山東大學分子微生物學專業，理學碩士。
2003年9月－2006年7月 中國協和醫科大學 生藥學專業藥用真菌方向，理學博士。
工作經歷
1991年8月－1993年10月 山東省食品發酵工業研究設計院，助理工程師。
1993年11月－1998年10月 山東省食品發酵工業研究設計院，工程師。
1998年11月－2003年10月 山東省食品發酵工業研究設計院，高級工程師。
2003年11月－2006年8月 山東省食品發酵工業研究設計院 研究員。
2006年9月－2010年3月 魯東大學生命科學學院 教授。
2010年4月－至今 魯東大學菌物科學與技術研究院 教授
科研項目
參與的國家級科研項目（按時間順序排列）
項目來源 | 項目名稱 | 起止年限 | 個人位次 |
國家“十五”攻關項目 | 食品級木聚糖酶的工業化生產2001BA708B03-07 | 2001-2003 | 2 |
國家“九五”攻關項目 | 微生物多糖—蟲草多糖的研究開發96-C03-01-03 | 1996-2000 | 主持 |
國家“九五”攻關項目 | 酶法生產低聚木糖 | 1996-2000 | 3 |
國家“八五”攻關項目 | α-乙醯乳酸脫羧酶85-08-03-06 | 1991-1995 | 2 |
國家“八五”攻關項目 | 大規模培養冬蟲夏草—冬蟲夏草新製劑的研製85-08-06-01 | 1991-1995 | 3 |
參加的省、部、市級科研項目
項目來源 | 項目名稱 | 起止年限 | 個人位次 |
濟南高新區攻關項目 | 木聚糖酶中試生產 | 2000-2002 | 主持 |
山東省科技攻關項目 | 蟲草多糖注射劑的研究 | 1999-2003 | 2 |
山東省科技攻關項目 | 酪酸菌活菌固體製劑的研究及套用 | 1997-1998 | 3 |
國家“火炬計畫”項目 | 冬蟲夏草功能性食品 | 1996-1999 | 3 |
山東省科技攻關項目 | 利用木聚糖酶生產低聚木糖的研究 | 1995-1996 | 2 |
中國輕工基金會項目 | 冬蟲夏草生理活性物質—蟲草多糖的研究與套用 | 1995-1997 | 2 |
中國輕工基金會項目 | 紅曲中生理活性物質的研究與套用94059 | 1995-1997 | 主持 |
山東省科技攻關項目 | 冬蟲夏草深加工及套用的研究 | 1993-1995 | 3 |
山東省科技攻關項目 | α-乙醯乳酸脫羧酶菌種選育及套用 | 1991-1993 | 3 |
山東省科技攻關項目 | 玉米酒精糟液的綜合利用 | 1991-1992 | 3 |
山東省科技攻關項目 | 環凌褐孔菌人工培養及其質量標準的研究 | 2002-2004 | 4 |
博士在讀期間參加的國家自然科學基金項目和攻關項目
項目名稱 | 項目編號 |
伴生菌在豬苓菌絲形成菌核中作用機理的研究 | 國家自然科學基金項目 |
不同生態型4種瀕危藥用植物菌根共生的分子機制研究 | 國家傑出青年科學基金專項 |
伴生菌對豬苓菌絲形成菌核中基因表達影響的研究 | 高等學校博士點學科專項科研基金 |
豬苓半野生規範化栽培及質量標準的研究 | 國家“十五”重大科技專項“創新藥物和中藥現代化 |
技術轉讓或技術服務項目
工作以來主持或參與的對企業的技術轉讓或技術服務項目20餘項：冬蟲夏草菌絲體及冬蟲夏草多糖生產技術轉讓給山東智靈生物工程有限公司；酶法生產低聚木糖項目，轉讓給禹城福甜藥業有限公司；造紙廢渣生產低聚木糖項目，轉讓給棗莊礦務局；食品級木聚糖酶生產技術與山東中協食品添加劑研究開發中心聯合生產經營。其他技術服務和技術轉讓項目為轉讓費30萬元以下的項目。
專利
項目名稱 | 授權號或申請號 | 個人位次 |
一種半乳甘露聚糖肽的製取方法及產品 | ZL 0 3 1 3 8 9 1 6 .3 | 首位 |
培養豬苓菌絲形成豬苓菌核的新方法 | 2 0 0 5 1 0 0 8 5 4 9 .3 | 二位 |
一種蜜環菌子實體的人工栽培方法、其培養基及其套用 | 2 0 0 7 1 0 1 1 3 3 4 6 .2 | 首位 |
一種富鋅蛹蟲草子實體的人工培養方法及其培養基 | 2 0 0 8 1 0 1 5 7 3 8 1 .9 | 首位 |
一種富鋅蛹蟲草菌絲體的人工培養方法及其培養基 | 2 0 0 8 1 0 1 5 7 3 8 0.4 | 首位 |
一種九州蟲草子實體的人工培養方法及其培養基 | 2 0 0 9 1 0 0 1 8 3 7 9 .8 | 首位 |
主持及參與開發的保健食品品種
產品商品名 | 批准文號 | 產品功能 | 個人貢獻 |
智靈牌晴舒片 | 國食健字G20050351 | 抗輻射，改善視力 | 主持 |
智靈牌威之堂酒 | 國食健字G20041282 | 抗疲勞 | 主持 |
玉兔牌蘆苓保健醋 | 衛食健字[2001]第146號 | 免疫調節 | 主持 |
智靈牌冬蟲夏草膠丸 | 衛食健字[96]第040號 | 免疫調節，抑制腫瘤 | 主持 |
智靈牌冬蟲夏草營養液 | 衛食健字[96]第039號 | 免疫調節，抑制腫瘤 | 參與 |
（四）參與承擔的教學研究項目
2007-2008：發酵工程仿真教學系統的研究與套用，校級教改項目，第二位。
（五）獲獎情況（含榮譽稱號）
曾經獲得的榮譽：
山東省輕工業專業技術拔尖人才（2003）
山東省輕工系統青年崗位能手（1998）
山東省輕工總會十佳青年（1998）
曾經獲得的科技獎勵：
獲獎年度 | 獲獎項目 | 獎勵名稱 | 獎勵等級 | 位次 |
2008 | 蟲草多糖不同組分抑瘤作用機理的研究 | 山東省科技進步獎 | 三等獎 | 2 |
2007 | 中藥現代化關鍵技術研究子課題—環棱褐孔菌發酵培養和質量控制 | 山東中醫藥科學技術獎 | 三等獎 | 5 |
2005 | 食品級木聚糖酶的工業化生產 | 山東省科技進步獎 | 二等獎 | 2 |
2002 | 冬蟲夏草多糖的研究開發 | 山東省科技進步獎 | 二等獎 | 2 |
1998 | α-乙醯乳酸脫羧酶 | 山東省第一輕工總會科技進步獎 | 二等獎 | 2 |
1997 | 發酵法培養冬蟲夏草菌絲體及系列產品的研究開發 | 中國輕工業科技進步獎 | 二等獎 | 3 |
1995 | 智靈牌冬蟲夏草營養液 | 中國輕工業優秀新產品獎 | 一等獎 | 1 |
1994 | 玉米酒精糟液及味素下腳料的綜合利用 | 山東省科技進步獎 | 三等獎 | 4 |
（六）參與編寫的教材、教學參考書和著作
參與國家標準的制訂：
中華人民共和國輕工行業標準《功能性低聚糖通用技術規則》QB/T 2492—2000。
參與專著編寫：
《功能性發酵製品》，北京：中國輕工出版社，2000年。
《套用微生物技術叢書》中《微生物酶生物轉化技術》分冊，北京：化學工業出版社， 2005年。
（七）2005年以來發表的論文
程顯好, 蓋宇鵬,孫慧涌，柏新富，張秋勝. 蛹蟲草（Cordyceps militaris）對鋅的耐性與富集特徵[J].生態學報，2010,30（6）：1449-1455
朱林,程顯好*,馮志彬,屈慧鴿,圖力古爾. 蜜環菌對鎂的耐性和富集特性, 微生物學通報,2010,37（3）：362-368
馮志彬，程顯好，張玉香，王東陽，張天亮. 正交旋轉組合最佳化L-蘇氨酸發酵的氮源，中國釀造，2009，209（8）：137-139
屈慧鴿，程顯好，馮志彬，謝宜超. 核桃仁休閒食品工藝研究，食品工業科技，2009，30（3）：251-254
羅毅,程顯好*,朱林,金鑫.九州蟲草的研究進展，中國食用菌，2009， 28 （3）： 3～6
張貝貝，程顯好，黃元姣. 葡萄酒糟色素提取工藝研究，食品工業科技，2009，30（6）：312-315
程顯好，郭順星. 豬苓菌絲固體培養特性研究. 中藥材，2009，32（1）：11-14
程顯好，馮志彬，屈慧鴿，繆靜，李國寧. 中國釀造，2009，206（5）：99-102
程顯好，王曉紅，屈慧鴿，馮志彬，繆靜，程仕偉. 中國釀造，2009，211（10）：35-38馮志彬，程顯好，夏利江. 櫻桃果酒發酵工藝研究. 中國釀造. 2008，3：90-92
鄭磊，程顯好，王淑芳.5種碳源對核盤菌菌絲生長及菌核形成的影響. 安徽農業科學. 2008， 4：1366-1367
朱林，程顯好，田吉騰. 羊肚菌研究進展. 安徽農業科學. 2008， 10：4054-4057
繆靜， 張術臻， 程顯好， 馮志彬， 王營營. 纖維素酶提取工藝及酶學性質的研究[J]. 安徽農業科學，2008（19）：7954－7955
馮培勇， 程顯好， 楊立紅. 茶薪菇產纖維素酶最佳液體發酵條件的研究[J]. 安徽農業科學， 2008，36（3）：868-869,871
卜慶梅，王淑芳，程顯好，劉林德，石岩. 兩株蟲草固體培養營養體的對比研究[J].食品科學，2008，29（8）：437-440
馮志彬， 屈慧鴿， 徐慶陽，程顯好， 張玉香. L-蘇氨酸生產菌質粒穩定性工藝研究[J].中國釀造，2008，193（16）：42-44
屈慧鴿，程顯好，鄧軍哲，馮志彬. 葡萄酒生境對乳酸菌代謝的影響[J]. 微生物學通報， 2008, 35(11)： 1797~1801
Qiusheng Zhang, Xu Binglian, liu linde, Cheng xianhao, Gaoxingxi，The Effect of Lentinant Incubation on Zebrafish Head Kidney Immune Genes Expression，Animal biotechnology bulletin, 2008, 11(1): 807-811
王磊，宿紅艷，葛宜和，程顯好，蔡德華，李新亮. RAPD在灰平菇菌株親緣關係研究中的套用. 食品科學.2007, 28（9 ）：339-342
屈慧鴿，於小飛，張玉香，程顯好，王曉玲，楊建志. 白葡萄酒廢酵母蛋白及多糖的提取工藝研究. 食品科學. 2007, 28（9 ）：315-318
程顯好，劉林德，董洪新等. 蜜環菌菌絲體液體培養條件最佳化. 中藥材. 2007，30(5)：509-512
劉鵬，程顯好，劉亞麗.蟲草菌絲體多糖的提取方法. 食品與發酵工業. 2007, 33(3):140-142
劉鵬，程顯好，劉亞麗. 乾燥工藝對蟲草菌絲體中腺苷含量的的影響. 山東大學學報（理學版）. 2007（S1）, 42(1):170-173
隋曉春，程顯好，張友軍，侯永勤.一種抗輻射危害和緩解視疲勞保健食品的研製.食品與藥品. 2007，9（11）：155-157
Xian-Hao Cheng, Shun-Xing Guo, Chun-Lan Wang. Factors Influencing Formation of Sclerotia inGrifola Umbellate under Artificial Conditions. Journal of Integrative Plant Biology, 2006, 48(11): 1312-1317
程顯好，郭順星，王春蘭. 蜜環菌不同特化菌體的HPLC-DAD圖譜比較. 食用菌學報.2006，13（4）：39-43
程顯好，郭順星. 蜜環菌子實體的誘導和發生條件. 菌物學報. 2006，25(2)：302-307
程顯好，郭順星. 蜜環菌固體培養特性的研究. 中國醫學科學院學報. 2006. 28(4):553-557
程顯好，袁建國，馬衍青，侯永勤.一株產Monacolin K的煙色紅曲的培養條件和降脂活性的研究.中國食品學報，2006，6（5）：45-49
程顯好，劉鵬，隋曉春，張友軍，崔岩，候永勤，袁建國. 一株產木聚糖酶的黑麴黴固態發酵產酶性質的研究. 生物技術.2005（15）,4：20-22.
程顯好，袁建國，高先嶺，侯永勤. 蟲花菌菌絲體糖蛋白PCAⅠ的分離、純化及其性質研究. 食品與藥品.2005,6A(7):34-36
程顯好,賀連智,隋曉春,張友軍,劉鵬,侯永勤. 一種具有抗疲勞功能的保健酒的研製. 食品與藥品，2005，2A(7):28-30
袁建國，程顯好，侯永勤.冬蟲夏草多糖組分研究及藥理實驗. 食品與藥品，2005，1A(7):45-48
