秦椒炒肉

秦椒炒肉是一道美食，製作原料主要有秦椒、肉。

基本介紹

• 中文名：秦椒炒肉
• 主要食材：肉絲，秦椒
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

食材準備

豆瓣醬各適量。

製作步驟

1、肉絲洗乾淨，然後加一匙豆瓣醬，然後加點醬油，澱粉，少些油，然後抓一下，醃製15分鐘。

2、秦椒洗乾淨，切絲。

3、鍋中底油，油熱加入薑絲爆香一下，倒入醃製好的肉絲，大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來。

4、然後把鍋洗一下，在加點油，油熱倒入秦椒煸炒1分鐘。倒入待用的肉絲，加鹽一起翻炒2分，然後加雞精起鍋。