秘制酸甜豬腳

基本介紹

• 中文名：秘制酸甜豬腳
• 主要食材：豬腳，酸梅（鹽醃青梅）
• 分類：酸甜

用料

材料	用量
豬腳	1隻
酸梅（鹽醃青梅）	2個
姜	2片
糖	適量
醬油	適量
鹽	少量

做法

1. 豬腳仔細地洗乾淨，挑毛，斬塊，飛水

2. 油鍋里放糖，待看到糖色，放豬腳放入，炒糖色

3. 湯鍋加入適量的水，放薑片，酸梅，水滾後放入豬腳，加醬油，用慢火慢慢熬

4. 最後嘗味道，根據自己的口味加糖或者鹽喔