秘制屠蘇酒

1. 將厚丁、桔梗、防風、桂枝、茅術、貢術、制川烏、白芷、大黃、廣皮、檀香、紫豆、川椒、藿香、威靈仙、甘草加工成粗末後置於容器中；

2. 加入白酒和冰糖，上鍋隔水加熱煮沸後，密封靜置24小時；

3. 過濾去渣，裝入瓷壇貯存即可。

基本介紹

• 中文名：秘制屠蘇酒
• 主料：厚朴8克,桔梗8克等
• 輔料：白酒5200克
• 調料：冰糖250克

材料

主料：厚朴8克,桔梗8克,防風8克,桂枝8克,白芷8克,川烏頭8克,土大黃10克,檀香10克,花椒6克,藿香6克,威靈仙5克,甘草5克,茅術8克

輔料：白酒5200克

調料：冰糖250克

小帖士

本品具有祛風散寒、理氣消脹、健脾和胃、化積消滯之功效，適於風濕等症患者飲用。

厚朴：厚朴惡澤瀉、寒水石、硝石。

桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。

防風：防風惡乾薑、藜蘆、白斂、芫花。

白芷：白芷惡旋覆花。

川烏頭：川烏頭反半夏、瓜蔞、川貝母、浙貝母、白蘞、白及，惡藜蘆，忌豉汁。

威靈仙：威靈仙與茶及麵湯相剋。以甘草、梔子代飲可也。

甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。