秋葡萄(植物)

秋葡萄（學名：Vitis romanetii ）別稱紫葡萄，為木質藤本植物。

本種小枝、葉柄、花梗密被柔毛和有柄腺體，托葉大，長7-12毫米，有別於本屬其他種類。對霜霉病有抗性；果可食或釀造果酒，並有藥效。

（概述圖參考資料來源）

基本介紹

• 中文學名：秋葡萄
• 拉丁學名：Vitis romanetii Roman. du Caill. ex Planch.
• 別稱：紫葡萄
• 二名法：Vitis romanetii
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞
• 目：鼠李目
• 科：葡萄科
• 屬：葡萄屬
• 種：秋葡萄

形態特徵

木質藤本。小枝圓柱形，有顯著粗棱紋，密被短柔毛和有柄腺毛，腺毛長1-1.5毫米；卷鬚常2或3分枝，每隔2節間斷與葉對生。

葉卵圓形或闊卵圓形，長5.5-16厘米，寬5-13.5厘米，微5裂或不分裂，基部深心形，基缺凹成銳角，稀鈍角，有時兩側靠近，邊緣有粗鋸齒，齒端尖銳，上面綠色，初時疏被蛛絲狀絨毛，以後脫落近無毛，下面淡綠色，初時被柔毛和蛛絲狀絨毛，以後脫落變稀疏；基生脈5出，脈基部常疏生有柄腺體，中脈有側脈4-5對，網脈上面微突出，下面突出，被短柔毛；葉柄長2-6.5毫米，被短柔毛和有柄腺毛；托葉膜質褐色，卵披針形，長7-14毫米，寬3-5毫米，頂端漸尖，邊緣全緣，無毛。

花雜性異株，圓錐花序疏散，長5-13厘米，與葉對生，基部分枝發達，花序梗長1.5-3.5厘米，密被短柔毛和有柄腺毛；花梗長1.6-2毫米，無毛；花蕾倒卵橢圓形，高1.5-2毫米，頂端圓形；萼碟形，高約2毫米，幾全緣，無毛；花瓣5，呈帽狀粘合脫落；雄蕊5，花絲絲狀，長1.4-1.8毫米，花葯黃色，橢圓卵形，長約0.5毫米，在雌花內雄蕊短而敗育；花盤發達，5裂；雌蕊1，子房圓錐形，花柱短，柱頭擴大。

果實球形，直徑0.7-0.8厘米，種子倒卵形，頂端圓形，微凹，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈卵橢圓形，腹面中棱脊突起，兩側窪穴倒卵長圓形，向上達種子1/3處。花期4-6月，果期7-9月。

生長環境

生山坡林中或灌叢，海拔150-1500米。

地理分布

原產西亞，在中國長江流域以北各地均有產，主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地產陝西、甘肅、江蘇、安徽、河南、湖北、四川。模式標本采自陝西秦嶺。

栽培技術

園地選擇

果園選擇海拔800米以下、坡度25度以下，土層深厚、排水良好、無污染的丘陵、山地或平地為宜。

整地：是平地的要分廂起壟，廂面寬5米，廂中開挖定植溝，寬1米~1.2米、深0.6米，按溝長每米填埋山青、廄肥、秸稈等有機質60公斤，並加施1公斤磷肥拌勻，覆土高出廂面0.1米呈龜背形。是坡地的在坡面每20平方米一25平方米開挖1個定植穴，長寬各1米~1-2米，深0.6米~0.8米，每穴填埋山青、廄肥、秸稈等有機質100公斤，並加施2公斤磷肥拌勻，覆土同上。

苗木栽植

①苗木質量。主幹粗0.8厘米以上，具有4個~6個飽滿芽，根系發達。

②栽植。時間為落葉後至傷流前（即當年12月~翌年3月），每667平方米栽25株。30株，株行距（4米~4.5米）×（5.5米~6米），根系分層理直，每層覆細土7厘米~10厘米，澆足定根水，綁縛引直，採取水平棚架為宜。

土肥水管理

土壤管理：①擴穴改土。從苗木定植後1年開始，冬季逐年在行間或樹盤外擴穴，開挖寬80厘米~100厘米、深60厘米的壕溝，回填時混以經腐熟的廄肥、餅肥、人畜糞尿、堆肥等有機肥，表土施底層，心土施表層，然後灌足水。②問作。秋冬季可在樹盤外種植蔬菜等生育期短的作物。③中耕。結合施肥進行，樹盤宜淺耕，雨季少中耕，旱季覆草保墒。

施肥：①施肥方法。幼樹採取環狀施肥和潑施，懷化市農業局（4180001陳良源結果樹採用全園撒施、翻耕施入和潑施。在不同的生長發育期，根據葉片分析和營養診斷，進行葉面施肥，高濕乾旱期應按使用範圍的下限施用，高溫烈日天氣宜早晚作業，果實採收前20天內停止施用。②幼樹施肥。按照少量多次、勤澆薄施的原則進行。栽後第1年全年施肥10次~12次，春季萌芽後，每隔10天~15天施肥1次，每株年施純氮100克，氮、磷、鉀比例以1：0.5：0.5為宜。第2年分別在萌芽期、新梢抽發期、謝花後、漿果著色期、采果後施肥，每株年施純氮800克，氮、磷、鉀比例為1：0.5：0.8。③結果樹施肥。第3年開始進入盛果期，全年施肥4次，為萌芽肥、穩果肥、壯果肥、采果後施肥，全年施肥量以每1000公斤產量施純氮15公斤為標準，氮、磷、鉀的比例為1：0.8：1。

水分管理：春季注意清溝排水，減輕病害發生，果實膨大期和漿果著色期要注意灌水抗旱。

整形修枝

整形：採用漏斗式整形，重點培養龍乾樹形。即栽後第1年以主幹和主蔓生長為主。

修剪：分生長期修剪（4月下旬一8月上旬）和休眠期修剪（12月~翌年3月）。第1年冬季，在主蔓延長枝於直徑1厘米處進行短截，第2年春主蔓剪口芽不斷生長，其餘芽40厘米左右同一方向培養1個側蔓作為延長枝。疏去過密枝、纖弱枝，對結果枝花前5天~7天在果穗上方保留二三片葉進行摘心，並抹除副梢。冬季對結果枝進行短截，強枝留三四芽，中枝留一二芽，延長枝剪口粗度保持1厘米左右回縮，所留長短枝要間隔排列，枝間距離保持40厘米左右。結果樹每平方米保留10個一12個新梢生長，冬剪後每平方米留芽20個左右，當結果枝組基部過長導致結果部位上移時，促其基部隱芽萌發完成回縮更新。

花果管理：採取摘心、抹副梢、噴施保花保果劑等措施加以調控，根據結果枝生長情況，於花前疏去多餘花序，強枝留2穗，中枝留1穗。

病蟲害防治

紫秋葡萄主要病害有霜霉病、灰霉病和白腐病，主要蟲害有金龜子、斑葉蟬和吸果夜蛾。了解各種病蟲害的發生時間，掌握正確的防治方法，及時防病治蟲，用藥要儘量做到不影響果實的產量和質量。

白腐病（又稱腐爛病，水爛，穗爛）是紫秋葡萄生產後期引起果實腐爛的主要病害，在高溫高溫地區果實損失率為15~2O，病害流行年份果實損失率可達60以上，成為制約葡萄種植戶增產增收的瓶頸。

可以選用的有效保護劑有：丙森鋅、全絡合態代森錳鋅、科博等；有效的強內吸性治療劑有：10戊菌唑、戊唑醇、4o氟矽唑、25苯醚甲環唑等。市面上常見的如甲基硫菌靈、百菌清、多菌靈、福美雙等藥劑，因為長期使用，葡萄已產生較強的抗藥性，不同品牌產品的質量也良莠不齊，不建議使用。保護劑要與治療劑配合使用，且不能長期使用同一種治療劑，以免葡萄產生抗藥性。

白腐病緊急處理方法：封穗期前由於沒有規範性使用高效藥劑造成成熟前病害大暴發，用上述治療劑按100~150倍液直接浸泡果穗2~3分鐘，可基本控制病情的擴展與蔓延。但應前期做好綜合防治工作，確保豐產豐收。

主要價值

紫秋葡萄種子可提煉預防心腦血管病變的保健藥用元素，果皮可提煉優質食用色素，果肉可榨汁生產優質葡萄汁或釀製成優質葡萄酒，殘渣可生產優質有機肥料，綜合利用高。