秋白鮭

秋白鮭，Coregonus autumnalis （Bean，1881），又名凹目白鮭，是輻鰭魚綱鮭形目鮭科白鮭屬的其中一種，是貝加爾湖的主要經濟魚種，有“貝加爾湖美味之稱”的秋白鮭。

基本介紹

• 中文學名：秋白鮭
• 拉丁學名：Coregonus autumnalis （Bean，1881）
• 別稱：凹目白鮭
• 二名法：Pallas
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：硬骨魚綱
• 亞綱：輻鰭亞綱
• 目：鮭形目
• 亞目：鮭亞目
• 科：鮭科
• 亞科：鮭亞科
• 屬：白鮭屬
• 種：秋白鮭
• 英文名稱：Arctic cisco

分布

本魚分布於北極圈內的俄羅斯西伯利亞部分地區、美國阿拉斯加州、加拿大、英國、愛爾蘭等地，並引入哈薩克及捷克。

特徵

本魚體型修長，口部端位且在第一鰓弓上有41到48個鰓耙，背鰭非常高與些微鐮刀狀;腹鰭有腋窩的突起，腹鰭灰白或無色，尾鰭深叉。體為銀白色，背部為黑色。體長可達65厘米。

秋白鮭外形

生態

本魚為洄游性魚類，主要棲息海灣、潟湖、河口半鹹水域的表層，屬肉食性，以甲殼類、蠕蟲、蛤、魚類等為食，繁殖期時會由入河川中的淺灘產卵。

秋白鮭

秋白鮭

經濟利用

極具經濟價值的食用魚。

美味的秋白鮭

美味的秋白鮭