秋季養生小雜燴是一道由菜花、西紅柿等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：秋季養生小雜燴主要原料：西紅柿，菜花，木耳，美式熱狗腸是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜調料：鹽、番茄沙司、雞粉 原料：西紅柿1個、菜花半個、木耳10朵、美式熱狗腸5根、袋裝榨菜半袋、蔥姜適量。調料：鹽、番茄沙司、雞粉。做法：1、用溫水將木耳泡發後洗淨。2、將菜花浸入鹽水中，浸泡20分鐘，然後，用水洗淨後掰成小朵，過開水焯去生澀味，撈出備用。3、西紅柿入開水焯一下後去皮，改刀成小塊。4、熱狗改刀成1CM的段。5、炒鍋熱油，三成熱時，將蔥姜爆香。6、加入西紅柿塊，略炒後，加入番茄沙司，炒出紅油。7、加入木耳、熱狗，稍加翻炒後加入菜花。8、加少量的水，調入鹽與雞精，不要加蓋，燉7、8分鐘。9、加入榨菜，炒勻即可起鍋！
