秀珍菇黃豆排骨湯

基本介紹

• 中文名：秀珍菇黃豆排骨湯
• 主要原料：黃豆，排骨
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

製作材料

材料：黃豆（已泡發）、排骨、秀珍菇、薑片

調料：料酒、鹽、雞精

做法

（1）將已泡發的黃豆淘洗乾淨，待用。

（2）將排骨洗淨，撈出待用。

（3）將秀珍菇洗淨，撈出待用。

（4）隨後，將排骨放入清水鍋中，放上薑片煮開，撈出。

（5）再將焯過的排骨放入高壓鍋里，合入黃豆倒入水，加點料酒、

蓋上蓋燒煮15後分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。

（6）接著，合入秀珍菇攪動一下開火煮開。

（7）然後，加點鹽、雞精調味，即可。