福矛窖酒

福矛發展

數十年前，老一輩釀酒人在傳承古閩地3000年深厚釀酒文化的基礎上，恪守正宗“醬香型”白酒複雜而獨特的釀造工藝，在窖泥、香醅、曲料等方面結合當地得天獨厚的氣候、水土、地理環境等自然條件，潛心精釀出有著“海西醬香典範”美譽的“福矛”窖藏年份酒。每一瓶福矛窖酒，都經千錘百鍊，久釀成金。從每一顆原料進廠到成品酒出廠，均需花費五年以上的時間精釀，制酒過程經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，以高溫制曲、高溫發酵、高溫接酒的獨特工藝，經長時間的窖藏，形成獨具風格的福矛窖酒。

福矛窖酒色澤微黃，晶瑩剔透、醬香突出、醇正細膩、酒體充盈豐滿、自然協調、空杯留香、餘味綿綿，濃縮了3000多年的釀酒精髓。其高品位、高品質受到了多位黨和國家領導人的讚許，方毅在京品嘗後，即興提筆：“福矛飄香”！費孝通也欣然揮毫：“香醇沁人，江南茅台”！

福矛窖酒的成長，一路伴隨著榮譽，在各類評選中屢屢摘得桂冠：巴黎國際名優酒博覽會金獎、福建名酒、福建省著名商標、福建省白酒行業優秀產品等等。各類榮譽讓福矛香飄海西，並頻頻登上的尊貴宴會大堂。福矛窖酒先後榮膺福建省人大會議指定白酒、各級政府的貴賓接待用酒、第三屆世界閩商大會指定白酒、第六屆APEC技展會指定白酒、上海世博會福建館指定白酒等榮譽，數不勝數。

2011年11月1日，福矛窖酒的功能酵母菌種、酒麴、發酵堆積物搭載神舟八號飛船進入太空。並將研發釀造世界首創的“太空風味”白酒。2012年，福矛將續搭神舟九號、神舟十號飛船，將更多釀酒酵母菌種送上太空，進行相關空間微生物科研實驗。

福矛系列產品現有福矛“國韻天香”尊貴定製酒、福矛奧運珍藏版禮盒、福矛窖酒十五年窖藏、福矛窖酒十年窖藏、53度福矛窖酒、福矛酒魂、福矛品鑑、禮品福矛等多個品項。