福爾曼酒莊位於美國加利福尼亞州的納帕谷，是一間小而精緻的酒莊，由RicForman創立於1982年。他在納帕是一位經驗豐富的釀酒師，有25年的釀酒經歷。現今，福爾曼酒莊位於HowellMountain上，大約47英畝地，主要生產赤霞珠，以及少量的品麗珠和梅洛。至於霞多麗葡萄品種，是來自RicForman和CharlesShaw共同擁有的葡萄園。
基本介紹
- 中文名：福爾曼酒莊
- 外文名：Forman Vineyard
- 所在產區：納帕谷
- 主要葡萄品種：赤霞珠
- 其他葡萄品種：品麗珠和梅洛
- 土壤類型：火山砂礫、砂和稀少的腐殖質土壤
- 占地面積：47英畝
酒莊介紹
福爾曼酒莊（formanvineyard）是一間小而精緻的酒莊，由RicForman創立於1982年。他在納帕是一位經驗豐富的釀酒師，有25年的釀酒經歷。現今，福爾曼酒莊位於HowellMountain上，大約47英畝地，主要生產赤霞珠，以及少量的品麗珠和梅洛。至於霞多麗葡萄品種，是來自RicForman和CharlesShaw共同擁有的葡萄園。該酒莊的赤霞珠和霞多麗，年產量僅僅2000箱。決定葡萄酒品質的關鍵就是土壤。酒莊葡萄園的土壤由火山砂礫、砂和稀少的腐殖質土壤組成。如此珍貴稀少的土壤，再加上納帕谷的天氣，釀出優質美酒就不足為奇了。
RicForman是在Sterling酒莊首次展露頭角，1970年代，他又在紐頓酒莊釀造出傑出、完美的赤霞珠葡萄酒。然而，經營權的轉換使得他決定回到故鄉。因此，他建造房子、水池和房子下面70英尺的地道，以及建立以自己命名的酒莊。在加州大學戴維斯分校所學的釀酒課程，深深地影響到他的釀酒方式。他在準備裝瓶之前，他和他的兒子必須將70尺高的不鏽鋼桶運送到地窖去，仔細地裝瓶，然後用手滾動瓶子後，靜止放置在酒窖里，所有的工作都是需要人工完成的。
1980年代中期，福爾曼酒莊生產了赤霞珠、梅洛和霞多麗葡萄酒。沒有誇耀，也沒有多餘的行銷手法，RicForman所釀的酒，酒體圓潤、層次感豐富以及擁有陳年的潛力是毋庸置疑的。另外，福爾曼酒莊副牌ChateaulaGrandeRoche，從納帕其它地區取得葡萄來源，口感柔順、溫和。
