梅洛(紅葡萄品種)

Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂最為廣泛，是一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國最為廣泛種植的葡萄品種。在法國以外，還廣泛種植於美國、義大利和東歐等世界各個地區。

基本介紹

• 中文名：梅洛
• 別名：梅洛、美樂、梅樂、梅鹿輒
• 英文別名：Picard，Langon
• 原產地：法國
• 種植區域：法國
• 種植區域：美國、法國、義大利、智利等

種植區域

美國、法國、義大利、智利、澳大利亞、南非、阿根廷

典型香氣

主要為紅黑漿果的香氣（紅櫻桃、草莓、黑櫻桃、黑醋栗、藍莓、桑椹）、甘草、咖啡、李子乾，陳年過程中還會產生李子乾、灌木叢、雪松和香料的誘人氣息。

形態特徵

梅洛

梅洛的果粒呈烏藍色，體小皮薄，比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更為早熟，但收成時如果雨量過多容易腐爛。因為喜歡涼爽又能保水的土質，在波爾多右岸的聖埃米利永（Saint-Emilion）產區和波美侯（Pomerol）產區的鈣質黏土中有著極其出色的表現。波美侯產區傳奇的柏圖斯莊園（Pétrus)通常用95%的梅洛來釀製葡萄酒。在溫度較高的法國南部朗格多克·魯西榮（Languedoc-Rousillon）產區，自20世紀80年代引入以來，梅洛已成為最成功的“改良葡萄”，其品質大有改觀。　梅洛釀製的葡萄酒顏色較深，有著紅黑漿果（紅櫻桃，草莓，黑櫻桃，黑醋栗）的豐富果香，在陳年過程中還會產生李子乾、灌木叢、雪松和香料的誘人氣息。好的梅洛的單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質感。所以它與剛強的赤霞珠相伴成為混釀剛中蘊柔的經典搭配，在波爾多尤為常見。

分布範圍

梅洛在法國，義大利，瑞士東歐和新世界的產區都有廣泛種植，優秀的產區包括瑞士的提契諾（Ticino），法國的波爾多和朗格多克·魯西榮（Languedoc-Roussillon），美國加州的納帕谷（Napa Valley）和索諾瑪（Sonoma），美國華盛頓州（Yakima Valley），美國紐約長島的北福克（Long Island North Fork），南非的斯泰倫博斯（Stellenbosch），澳大利亞的瑪格麗特河（Margaret River），智利的中央谷（Central Valley）等。