福建省高校水產科學技術與食品安全重點實驗室（集美大學）是福建省教育廳2006年批准籌建的福建省高校重點實驗室之一，依託集美大學建設；2008年7月實驗室通過福建省教育廳組織的專家驗收。實驗室擁有水產養殖學、水生生物學、漁業資源學、食品科學和微生物學等五個學科碩士授權點，以及一個農業推廣碩士專業（漁業領域和食品加工與安全領域）。實驗室擁有研究和技術人員43人，其中教授19人、副教授12人、講師 6人；其中博士23人。
實驗室現有使用面積達3000平方米，擁有價值2000多萬元的儀器設備，其中包括透射電子顯微鏡、全自動DNA測序儀、生物晶片點樣機、螢光晶片掃瞄器，螢光定量PCR儀、全自動遺傳分析儀、全自動生化分析儀、厭氧培養系統，全波長酶標儀、冷凍乾燥機、高速冷凍離心機、高效蛋白純化裝置、ICP液質聯用儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、胺基酸分析儀、流式細胞儀、總有機碳分析儀、螢光分光光度計、離子色譜儀、雙向電泳系統等大型儀器。
基本介紹
- 中文名：福建省高校水產科學技術與食品安全重點實驗室
- 成立時間：2006年
- 主管部門：集美大學
- 類別：福建省高校重點實驗室
研究方向,科研成就,
研究方向
（1）水產經濟動植物養殖與病害防治的研究；（2）水產經濟動植物遺傳改良與重要功能基因的研究；（3）水產動物的營養需求與環保型綠色飼料研究；（4）水產食品安全研究。近年來，在壇紫菜種質資源研究、大黃魚優質抗逆品種培育、鰻魚藥殘控制技術與環保高效配合飼料研究、鮑健康苗種生產及其養殖技術的研究與開發、鮃類病害防治和免疫活性配合飼料的研究以及水產食品安全等方面的研究取得了重要成果，產生了良好的社會、經濟和生態效益。
科研成就
實驗室科研成果共獲得了7項福建省科學技術進步獎，其中一等獎1項，二等獎2項，三等獎4項；共獲得了2項廈門市科學技術進步獎，其中二等獎1項，三等獎1項。實驗室申請了10多項發明專利，目前已獲批3項專利。
