福建省安溪縣味來茶業有限公司

福建省安溪縣味來茶業有限公司（王氏制茶世家）位於鐵觀音發源地——福建省安溪縣，源於百年前聲名顯赫的老字號“王記”茶行。

基本介紹

• 中文名：福建省安溪縣味來茶業有限公司
• 企業性質：民營
• 企業使命：締造健康、美麗時尚新生活
• 企業信仰：健康、和諧

福建省安溪縣味來茶業有限公司

公司簡介

安溪鐵觀音王氏家族傳人，秉承家族數百年種茶、制茶、售茶的深厚淵源，輔於現代科學技術，抓好鐵觀音茶葉質量管理和售後服務，辛勤耕耘，以茶會友。進入新世紀後，味來茶業在經營好家族實體茶店的同時在網際網路上創建了一個行銷鐵觀音的平台,從起步的那一刻起,就大力推廣鐵觀音茶文化，傾力把味來茶業鐵觀音銷售網打造成安溪鐵觀音產地最堅實的網上直銷平台,同時也讓鐵觀音的愛好者和愛茶人能藉此平台了解鐵觀音,親近鐵觀音。

茶園管理—原料進場—精選加工—產品出場整個過程都在綠色食品的要求下進行。

味來茶業在“百年傳承 鐵觀音專家”精神的引領下，以鐵觀音傳人的歷史淵源，嫡承安溪王氏鐵觀音傳世技藝，以“原汁 原味 原產地”為產品特性，有機的融入現代流行元素，不斷豐富產品的內涵，致力於一流產品的開發、生產，傾力打造安溪味來茶業品牌。 今天的安溪味來茶業，正以嶄新的姿態向前邁進， 做為王氏制茶世家的承繼者，我們將不懈努力，嚴格遵循“百年傳承 鐵觀音專家”的制茶理念，把鐵觀音原產地安溪正宗正統原汁原味的第一手鐵觀音茶農茶奉獻給安溪鐵觀音的愛好者和愛茶人，把味來茶業品牌發展成為知名的安溪鐵觀音品牌，成為安溪鐵觀音網上銷售第一品牌。

公司榮譽

2007年9月成立“福建省安溪縣味來茶業有限公司”

2008年3月通過“企業QS認證”

2008年6月建立“味來茶業購茶網”

2008年9月成立“福建省安溪縣味來茶業有限公司蘭州有代理點”

2008年10月成立專業的：“福建省安溪縣味來茶業有限公司客戶服務部”

2008年11月份成立：“福建省安溪縣味來茶業有限公司泉州分公司”

2009年1月成立：“福建省安溪縣味來茶業有限公司電話促銷部”

2009年1月成立“福建省安溪縣味來茶業有限公司專業的催款部”

2009年10月份“福建省安溪縣味來茶業有限公司河北有代理點”

09年12月取得了“海峽茶葉品牌發展交流會第六屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽清香型銀獎”； “海峽茶葉品牌發展交流會第六屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽濃香型優質獎”

企業文化

企業性質

民營

企業使命

締造健康、美麗時尚新生活！

企業信仰

健康、和諧

品牌標誌

綠色為主色調，寓意為健康綠色生活，圓圈象徵和諧，葉片寓意一為鐵觀音茶葉，寓意二為“世界上沒有兩片相同的葉子”做獨一無二的企業，具有創新精神。

企業宗旨

味來茶業以倡導誠信經營、優質服務、理性消費名茶安溪鐵觀音為宗旨

製作工藝

安溪鐵觀音的製作綜合了紅茶發酵和綠茶不發酵的特點，屬於半發酵的品種，採回的鮮葉力求完整，然後進行涼青、曬青和搖青。 　搖青是製作鐵觀音的重要工序，通過搖籠旋轉，葉片之間產生碰撞，葉片邊緣形成擦傷，從而卻激活了芽葉內部酶的分解，產生一種獨特的香氣。就這樣轉轉停停、停停轉轉，直到茶香自然釋放，香氣濃郁時進行剎青、揉捻和包揉，茶葉捲縮成顆粒後再進行文火焙乾，最後還要經過篩分、揀剔，製成成茶。

茶菁：

茶青的採集以茶芽〔心〕伸長葉面開面後，採取它的一心二葉，俗稱“開面采”。茶菁的採集在整個制茶過程當中占了非常重要的先決條件，採集茶菁時是不能在下雨天及陰天中采，否則將很難行成甘醇的之味及香氣，正鐵觀音茶只能早上九點採集到下午四點。

日光萎凋：

日光萎雕也簡稱〔退菁〕，退菁也就是將採回的茶菁分散攤在陽光下亮曬，使茶葉本身的水份發散，太陽不可太大。

靜置及攪拌：

茶葉經過日光萎雕完成，就必須移至屋內靜置，隔一段時間翻動攪拌，好讓水分繼續發散，使茶葉含有高香成分易於揮發出來。

浪菁：

浪菁是運用浪菁機來破壞茶的葉脈，使茶里的水分不在流失，並使茶里的各種物質大量釋出至表面來，之後再將茶菁推置起來形成溫暖更適合發酵的狀態，鐵觀音茶要浪菁到葉邊出現紅邊。

殺菁：

殺菁就是以高溫破壞茶中酵素作用，用[炒菁機]將茶菁的菁味炒到消退，茶香浮現，茶需炒到用手大力搓揉茶菁不再出水為止。

揉捻團揉：

茶菁剎菁後將茶裹在布包里,用機械加手工擠壓搓揉後解開布包，再熱炒，就這樣重複進行25回才大功告成。

最後程式：

依喜好生熟茶乾燥烘存。