祭灶湯，中國傳統年俗之一。在豫東平原的農村過年，是從祭灶開始的。臘月二十三，俗稱祭灶，主婦們白天打掃廚房，晚上做祭灶湯給家人喝。豫東的祭灶湯很簡陋，半棵大白菜，一把粉條，油鍋里滑一下，添水煮開，澆入麵糊，邊攪邊熬，熬到略有糊味兒，起鍋。 基本介紹 中文名：祭灶湯時間：臘月二十三地區：中國屬於：傳統年俗之一 說明,釋義, 說明：傳統春節項目釋義：河南地區人們祭灶日（農曆臘月二十三日）晚上，家家用豆腐、粉條、白菜、海帶等作成“祭灶湯”
