神仙豆腐燜大白菜是一道由神仙豆腐、大白菜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：神仙豆腐燜大白菜
- 主要食材：神仙豆腐，大白菜
- 輔料：牛肉、薑蓉
- 調料：橄欖油、胡椒粉、生抽、白糖、鹽
食材明細,做法,
食材明細
神仙豆腐 350克
薑蓉 適量
大白菜 適量
牛肉 適量
橄欖油 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
白糖 適量
生粉 適量
雞精 適量
鹽 適量
做法
燒熱油鍋倒入少許橄欖油，將醃好的牛肉片倒入大火翻炒。
炒到斷生之後盛出備用。
把神仙豆腐倒入大火翻炒。
調入少許生抽、白糖、鹽、胡椒粉炒均勻之後盛出。
鍋里繼續倒入少許橄欖油，放入薑蓉。
再把大白菜加入。
放入少許鹽、雞精，蓋上鍋蓋燜片刻。
當大白菜燜爛之後把將牛肉、神仙豆腐再倒入。
翻炒均勻之後勾個生粉芡即可熄火上碟。
