祝霞，女，碩士，講師，主要從事農產品貯藏加工及揮發性風味物質的分析研究。
基本介紹
- 中文名：祝霞
- 出生地：寧夏中寧
- 出生日期：1977年11月
- 職業：碩士，講師
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人物經歷
2002年7月畢業於甘肅農業大學農產品加工及貯藏工程專業，獲學士學位。
2005年7月畢業於甘肅農業大學農產品加工及貯藏工程專業，獲碩士學位。
2005年7月-至今在食品科學與工程學院任教。
主講課程
主要承擔食品衛生學、果蔬加工綜合性實驗課程的教學任務。
主要貢獻
科研項目
1.2003.12-2005.6“祁連山農牧交錯帶氂牛、肉羊及鹿肉揮發性風味物質研究”科技廳鑑定 8/15
2.2003.12-2005.6“祁連山農牧交錯帶氂牛藏羊及馬鹿肉鮮嫩化及加工技術研究”科技廳鑑定 10/15
3.1999.12-2003.12“甘肅杏產業增值技術研究” 科技廳鑑定 9/12
4.2005.12-2007.12“馬鈴薯澱粉深加工技術” 科技廳在研 8/10
5.2006.6-2007.12“枸杞溫室制乾及新產品開發關鍵技術研究” 教育廳在研 6/8
6.2007.12-2008.12“利用生物酶技術提高葡萄酒風味品質的技術研究” 教育廳在研 6/7
論文
- 活性乾酵母與果酒酵母共酵杏汁飲料工藝研究. 韓舜愈，祝霞.中國農業科學，2007（40）2：358-364.
- 杏汁飲料發酵工藝研究. 祝霞，韓舜愈，張盛貴，蔣玉梅. 甘肅農業大學學報，2005（40）3：353-357.
- 莜麥麩中β-葡聚糖的提取與純化. 宋雪梅，韓舜愈，祝霞，何文兵. 甘肅農業大學學報，2006（41）2：83-87.
- 除去燕麥β-葡聚糖粗提液中蛋白質方法的比較研究. 韓舜愈，宋雪梅，祝霞，蔣玉梅，何文兵，尚勛武. 食品科學，2006（27）12：300-303.
