主料：精選牛肚、牛腸、牛腩、牛筋、牛排、牛皮、牛舌、牛鞭八樣食材。配料：鹽、八角、桂皮、茶油步驟：(1)買好食材洗乾淨,放進大鍋。(2)放少許桂皮八角、天椒、生薑一起燜,燜至八成爛即可出鍋。(3)一樣樣把食材切好，再一樣樣用茶油爆炒入味,最後把原湯汁倒在一起，用小火燜至收湯即可。
