祁東黃花菜

產品特點

祁東黃花菜乾菜菜條中間草青色，兩頭褐綠色，均勻有光澤；肉質肥厚，氣味芬芳，口感甜。長度10至15厘米，總糖含量≥40%。

產地環境

祁東黃花菜產自湖南省祁東縣，祁東縣境狹長，地勢自西北向東南傾斜，平均坡降為12.5‰。最高點位於四明山鄉的騰雲嶺主峰，海拔1043.2米。最低點為糧市鎮楓沖村江河組湘江河床，海拔54.8米，與騰雲嶺高差988.4米。全境地貌組合呈三條橫列帶狀。西北的中山、中低山、低山山地呈鐮刀形環繞縣境邊陲；南部中段突起系祁山余脈，多為中低山、低山山地；兩山地之間的狹長地帶為地勢低平、呈波狀起伏的崗地、丘陵和平原。以形態類型劃分，地貌以崗、山居多，平、丘、水兼有。山地、丘陵、崗地、平原和水面的組合比例大致為1:0.4:1.1:0.7:0.2。

祁東山地主要分布在西北部和南部中段，海拔均在300米以上，相對高度大於200米，坡度大於20度，地勢起伏變化大，脈絡明顯，面積541.31平方千米，占總面積28.93%；丘陵海拔均在350米以下，相對高度60～200米，丘體稍有脈絡，其頂渾圓，流水侵蝕中等，面積236.07平方千米，占12.61%；崗地，主要分布在兩山地之間的狹長地帶及東南紅岩區，海拔均在300米以下，切割破碎，相對高度10～60米，坡度5～15度，面積595.41平方千米，占31.82%；平原主要分布在湘江、白河、祁水沿岸和丘陵山區的壟間，地勢平坦，稍有起伏,一般由第四紀鬆散堆積物組成,面積383.52平方千米,占20.46%。平原土層較厚，質地肥沃，地勢開闊，光、熱、水等條件較好，適宜種植祁東黃花菜。

歷史淵源

明朝弘治元年（1488年），西區懷遠堂村民發現野生黃花菜可鮮食後，便移植到園內栽培，並創造了黃花菜蒸製技術。

清朝年間，祁東縣所在地的地方官員開始將黃花菜作為地方貢品向朝廷進貢。

20世紀80年代中期，湖南祁東黃花菜基地以祁東縣農科所為主的科研人員，對黃花菜的新品種選育及高產栽培繁殖技術進行了深入的研究。

生產情況

2000年，祁東縣的黃花菜種植面積16萬畝，菜農40萬人。

2006年，祁東縣共產出乾黃花菜4.1萬噸。

截至2017年底，祁東全縣黃花菜種植面積達16萬畝，年產乾黃花菜超4萬噸，產量和銷量約占中國的70%以上，品牌價值25.66億元。

產品榮譽

2015年8月，原國家質檢總局批准對“祁東黃花菜”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

祁東黃花菜產地範圍為湖南省祁東縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

當地“祁珍花”、“猛子花”、“白花”和“四月花”等地方品種。

二、土壤條件

海拔≤300米，土壤類型為石灰岩、紅黃壤、灰泥田，耕作層厚度≥35厘米，pH值6至7.5，有機質含量≥0.9%。

祁東黃花菜

基本介紹