基本介紹
磨店街的建成,磨店老街歷史,磨店美食一條街,磨店美食街的發展,磨店圖片,
磨店街的建成
安徽磨店職教城的建成帶動了磨店鄉的經濟發展，也導致磨店的新街拔地而起。302公車直通市區，交通便捷，民眾出行十分方便.磨店街分為磨店新街與磨店老街，新街是2008年才建的，而老街已經有300多年的歷史了。
磨店老街歷史
磨店老街指的是磨店街原來的老街。
在明朝的時候，人氣旺盛的地方叫侍郎鎮，後來毀於戰火。當時的磨店只是旅途中歇腳的小店，但隨著侍郎鎮的消失，四鄉八鄰逐漸往這裡聚積，取代了原先侍郎鎮的地位。
這裡古時候也叫鄉，不過，那時的鄉指的是方位，而非行政機構，實行的是里制。表述的時候往往是磨店地處合肥縣東北鄉“十里”至“二十里”之間，因為在清嘉慶、鹹豐年間，離此不遠的瓦廟稱為“十八里”。
到了清末民初，磨店老街和周邊鄉鎮一樣改為鄉保制，屬東北鄉第二十六保和二十七保範圍。1931年又改用聯保制，老街屬於馬磨聯保管轄範圍。
老街的熱鬧是遠近出了名的，連算命先生都知道，在那裡可以比別處多賺幾個錢。整個磨店只要有生孩子的人家，都來老街找算命先生要五行八字，訂婚前男女雙方也要找算命先生合八字；還有生病要判斷吉凶；甚至經商、修建都要請算命先生“算命”。這樣的活動一直持續到解放初期，經過幾次整頓，上世紀50年代末、60年代初才漸漸消失。
提到老街民俗，闞宏軒先生問我，知道什麼是燒香打醮嗎？那在老街也是一種買賣。每當遇到豐收之年、災亂之後、升官發財等異於尋常的日子，就會有人來老街請道徒設壇、結幡，做五至十天的法事，其中有誦經拜懺、吹笛鳴笙、散花解結、取水上香、過天橋、跪五等場面，十分壯觀，引得周圍老百姓紛紛圍觀。
因為磨店是一個農業地區，老街的一些傳統風俗中，大多數含有象徵農業豐收的色彩。
比如年飽魚，每到大年三十要燒魚兩尾，吃“年飯”時擺在桌上準看不準吃，叫“年飽魚”，意思是衣食飽暖，年年有餘的意思。
還有炒秧根 正月十五晚上用香油炒飯吃，叫“炒秧根”。意思是栽秧時秧好拔、根易洗，栽下去秧棵長得好。
而留給老街上長大的孩子深刻記憶的還是摸秋，中秋之夜，孩子們玩火把歸來時，都要在田裡摸一個棉桃或其它農作物叫做“摸秋”，意思是摸到什麼來年什麼就豐收。
遠近聞名的磨店集
十月一唱十月空，
十月初一起南風。
端條板凳攔門坐，
叫聲老闆來算工。
差你工來補你工，
差我錢來是不中。
這是流傳在磨店老街的一首《長工歌謠》里的一部分歌詞，說的是秋季到來的時候，收穫後的長工們要到東家算工錢，並且理直氣壯地提醒東家不得欠薪。
闞宏軒先生說，那時的老街住戶，許多家既是商戶，在鄉村還有田地，日子過得非常滋潤。他們還有一個好習慣，那就是做買賣童叟無欺，用長工卻不拖欠工錢。
資料顯示，從上世紀三十年代初到四十年代末，磨店集一直被各種勢力所把持，雜稅繁重，市場蕭條。最嚴重的是日軍侵占合肥後，貨幣貶值，物價不穩：煙館漸多，賭風日盛。據老人回憶，當時不長的老街上，有煙館13家，賭場20家。
老街以前最繁盛的是棉紗土布交易，但受日貨洋紗衝擊，大多數店鋪倒閉。加上日偽軍勾結地痞流氓販賣煙土，不僅擊垮了其它行業，還摧殘了磨店的許多青壯年人的身體。
磨店解放後在老街上關閉了煙館、賭場，同時鼓勵開店設坊，商店、商販日益增多，物價穩定，買賣公平。與此同時，擴修、擴建老街街道，整修磚瓦新屋，市場重現繁榮景象。
老街集市只在“文革”期間一度蕭條，那時取消了集市貿易，停止集期，商業暫時冷落。改革開放以後，落實了農村經濟政策，實行了生產責任制，發展多種經營，農民生活富裕，生產資料增多，市場更加繁榮，每逢集期，商販雲集，百貨俱備，市容煥然一新。
磨店美食一條街
磨店美食一條街即是在2008年建成的具有徽派建築的磨店新街。
磨店美食文化一條街，是江淮之間乃至全國最長的徽派文化街，集“美食”、“休閒”、“文化”三大主題於一身。磨店人休閒、消費的主要場所，未來將會是磨店的“淮河路步行街”。
磨店美食文化街的徽派建築延伸千餘米，東連煙波蕩漾的少荃湖，西鄰“錦繡王圩”農家樂積聚區，集人文氣息與自然景觀優勢於一身。入口處門頭上“磨店”兩字映入眼帘，古色古香的徽派韻味著實讓人心頭一亮。長街兩邊矗立的馬頭牆、青磚鋪就的人行道，正好被框在了門頭內。全街長1466米，寬12米，兩側人行道寬7.5米，共建成有挑廊的二層懸山和馬頭牆組成的32幢仿古建築群，商業類建築面積近7萬平方米。
街兩側附設有廣場、停車場、園林小品等公共配套設施，燈飾、青磚慢行道及附屬建築等基礎設施也全部採用仿古建築，古樸典雅之美縈繞其間。由於是休閒美食街，所以一條街上綠化並不多，但是路面上打掃得乾乾淨淨，非常整潔，唯一不足的是，人行道上還是有亂擺亂放的現象，影響美觀。
既是“美食休閒文化一條街”，自然離不開美食，磨店美食文化街的土菜味道極佳，每當夜幕降臨華燈初上的時候，食客們大老遠開車前來，與親友一起享受美食。磨店美食文化街不僅土菜有名，它的故文舊事也同樣值得人們去回味，品嘗美食之餘，閒談李鴻章的外傳野史，該是何等愜意。
據了解，這條街總投資達1億元，貫穿全街以李鴻章故事為題材的十座景點正在設計建設之中，投資1000萬元的三下鄉文化廣場水景工程已全面開工。未來，它將會被打造成磨店的“淮河路步行街”。
磨店美食街的發展
合肥市餐飲（烹飪）行業協會第六屆二次會員大會在合肥市政務新區舉行。會上，磨店鄉“李鴻章美食休閒文化街”被授予“合肥市十大美食街區”光榮稱號，磨店鄉人民政府也成為了“合肥市美食街區十佳單位”之一。 坐落在磨店集鎮的李鴻章美食休閒文化街全長1446米，是江淮之間乃至全國最長的徽派文化街，沿街規劃建設32幢共505間商業門面樓，總建築面積近7萬平方米。整條街全部採用皖中皖南傳統建築特色，同時吸收徽派建築風格及手法。
街兩側附設有廣場、停車場、園林小品等公共配套設施，燈飾、青磚慢行道及附屬建築等基礎設施全部採用仿古建築，突出古樸美。西出口處設牌樓一座，街門牌坊古色古香，設計別具一格，徽派韻味盡現其中。 隨著磨店區域經濟社會的整體快速發展，美食文化街也發揮著愈來愈重要的作用。整條街現有餐飲企業50餘家，營業面積約2萬平方米，年營額業在2000－3000萬元，提供就業崗位500個左右。
下一步，磨店進一步最佳化布局，加快改造，提升集鎮的品味和檔次。同時結合集鎮自身功能定位，對商務區進行整改，啟動集鎮污水處理、文化廣場、街頭遊園、“廬陽書院”和“磨文化”展覽館等項目建設，把集鎮建設成為融文化旅遊和商務休閒為一體的集聚區。以環境優美、功能齊全的城鎮形象吸引人氣，為打造“魅力鄉鎮”加分。
百度地圖
磨店圖片
磨店美食街實景圖
