《碭山民俗文化》是2014年合肥工業大學出版社出版的圖書，作者是黃世東。
基本介紹
- 中文名：碭山民俗文化
- 出版社：合肥工業大學出版社
- 頁數：249 頁
- 開本：16 開
- 作者：黃世東
- 出版日期：2014年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7565017914
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《碭山民俗文化》作者黃世東出生在碭山縣黃河故道南岸的一個偏僻農村，自幼便接受著碭山縣濃厚的鄉土文化的薰陶，並目睹了幾十年民俗文化在這片沃土上的演變。在社會急速發展進步的今天，每天都會有一些優秀的傳統文化在我們的身邊消失。儘管隨著歷史的進程，有些民風民俗淡出人們的視野是時代的必然，然而，中華民族之所以是一個偉大的民族，正是因為有著悠久燦爛的傳統文化。今天，人們生活在現代文明高度發達的社會中，但不能割斷歷史，不能忘記我國各地的民俗文化曾經是那么璀璨奪目！本書記述的碭山黃河故道民俗文化，是當地人民生活習俗的集中展現。如果說民俗文化是浩瀚無垠的大海，這裡記述的只不過是岸邊的幾枚美麗的貝殼；如果說民俗文化是遼闊的草原，這裡採擷的只能算是小草尖上幾滴晶瑩的露珠。這是作者幾十年親身經歷的一段歷史，是勤勞淳樸的碭山人民風民俗的真實寫照。
碭山縣民俗文化浩如煙海，斑斕多姿，在長期的演進過程中，對齊魯禮樂典儀和梁宋中原黃河文明兼收並蓄，形成了碭山民俗文化獨特的內涵，本書詳細介紹了碭山縣優秀的民俗文化，全書共分為六章。第一章綜述碭山民俗文化的概念、分類及主要特徵，後面五章就碭山的節令民俗、飲食民俗、演藝競技民俗等方面進行了專題介紹，包括具有碭山特色的潵湯、棗糕、煎包、花鼓、拉魂腔、鬥鵪鶉、鬥雞、斗羊等民俗文化事項，系統講述了碭山民俗文化知識。各個章節編排比較有條理，內容上繁簡得當，以期向讀者展示碭山的人文風采和碭山深厚的文化根基。
圖書目錄
第一章 黃河故道民俗文化探源
第一節 黃河故道民俗文化綜述
第二節 黃河故道的形成
第三節 黃河故道今昔
第四節 淳樸的民俗文化
第二章 家居和院落民俗
第一節 黃河故道民居風格
第二節 土房茅舍建築
第三節 青磚灰瓦房建築
第四節 磚瓦與茅舍結合式建築
第三章 服飾與風情民俗
第一節 服飾民俗
第二節 別具特色的虎頭鞋
第三節 娛樂民俗
一、鬥鵪鶉
二、鬥雞
三、鬥狗
四、斗羊
五、放風箏
六、自娛自樂的兒童遊戲
第四節 民間手工藝
一、民間傳統手藝——畎糖人
二、捏麵人
三、拉洋片
四、張籮旋錠子
五、純天然藍印花布
第五節 棋牌博弈類
第四章 飲食民俗
第一節 碭山風味美食
一、澈湯
二、棗糕
三、煎包
四、油條
五、扣爐燒餅
六、油酥火燒
七、燒餅爐旁，狗肉飄香
八、麻花、饊子
九、粥
十、街邊糟魚味道香
十一、鍋盔(壯饃)
十二、烙饃
十三、碭山包瓜
十四、鮮香脆嫩桶子雞
十五、紅芋細粉
十六、白麵條
十七、蛙魚
十八、捻悠轉子
十九、千家萬戶醃臭豆
第二節 野菜佳肴
一、花中珍品金針菜
二、蒸野菜
三、薺菜
四、婆婆丁
五、苦菜(蕖蕖菜)
六、麵條菜
七、豬毛菜
八、馬齒莧
九、紫花地丁
十、蕨菜
十一、掃帚苗子、灰灰菜
十二、紫藤花(葛花菜)
十三、榆錢(榆錢子)
第五章 禮儀民俗
第一節 碭山獨特的婚俗文化
一、相親和看好
二、婚禮
第二節 回族的婚俗
第三節 喪葬民俗文化
一、殯葬文化概述
二、停靈與弔唁
三、籌備葬禮
四、出殯
第四節 送粥米
第六章 物產類民俗
第一節 種植業
一、種植結構
二、主要作物種植的演化
三、茬口的接續與間作套種
四、秋季作物的播種與管理
第二節 養殖業
一、養殖業舊貌
二、養殖業的發展
第三節 培植業
第四節 加工業
第七章 器用民俗
第一節 生活器具
一、石磨
二、石頭碓窩子
三、石碾
第二節 葦編、燒制和木製品
一、蘆葦席
二、蒲草編織
三、草編、條編和緝扎製品
四、柳編製品
五、燒造製品
六、木製品
第三節 生產工具
一、鐵鏵犁
二、耙
三、耬(耩子)
四、鋤頭
五、石磙耮石碌碡
六、鋤頭、耬耙、抓鉤子、砍耙
七、筢子
八、杈子、掃帚、揚場杴、撒耙
九、鍘刀
第四節 交通工具
一、太平車
二、洪車子
三、土車子
第五節 生活器具
一、頂子床
二、織布機
三、蘆蓊
四、沙土包子(天然尿不濕)
第八章 節令民俗
一、春節習俗
二、正月十五插花樹
三、二月二，龍抬頭
四、三月三(上巳 )
五、清明節
六、端午節
七、六月十五祭天神
八、乞巧節
九、中秋節
十、重陽節
十一、鬼節
十二、臘八粥
十三、祭灶
第九章 民間廟會
第十章 民間信仰
一、佛教
二、道教
三、伊斯蘭教
四、天主教
五、基督教
六、玄學
第十一章 行止民俗禁忌
第十二章 民間商販的交響樂——吆喝
第十三章 民間文化藝術形式
第一節 文學
一、歷代詩人讚美碭山的詩歌
二、碭山籍作家的文學成就
第二節 藝術
一、書法與繪畫
二、剪紙
三、戲曲
四、曲藝
五、音樂
六、舞蹈
七、馬戲
八、民間工藝
第十四章 地方語言民俗
第一節 方言俗語
第二節 江湖唇典
第三節 兒歌與童謠
第十五章 民間傳說
一、千古勝跡宴嬉台
二、梨樹神的傳說
三、貢梨園的傳說
四、後梁太祖朱溫以梨奉母
五、歷代文人讚美梨花的傳說
六、酥梨之鮮美
七、劉伯溫與吹糖人的傳說
八、碭城北關的觀音堂
九、老馬猴的傳說
十、綠帽子的傳說
第十六章 碭山縣生態旅遊景點介紹
一、果海綠洲，生態旅遊
二、碭山故道之源——官莊濕地
三、碭山果園場
四、碧清莊園
五、碭山園藝場
六、煙波浩渺高寨河
後記
