碗蒸蛋

基本介紹

• 中文名：碗蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，水
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	2～3個
水	適量

做法

1. 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入清水適量。

2. 在鍋中倒入1～2舀子水，開火至沸騰。關火，將盛有蛋液的碗入蒸鍋，蓋上蓋，小火3～5分鐘，關火用餘溫將其徹底蒸熟。