基本介紹
簡介,解釋,製作,
簡介
解釋
製作
味道甜而不膩,口感好!
粄面從碗裡隆起來,會出現裂縫。把這種裂縫說成“笑”,並把這種“笑”看成是能“發財”,即能賺錢的徵兆。若沒蒸出“笑”是不好的。
碗子粄一般指本詞條
碗粄(碗子粄,發粄)是一種客家地區的特色傳統小吃,屬於客家菜。在豐順等客家地區是一種作為饋贈親友的禮物,因它是甜質,且水分較少,送人的碗粄一般一份以四、...
年味客家碗粄做法 1. 白糖紅糖粘米粉加起來,加上30度的水,儘量和稀,越稀越軟,最後加上發酵粉,發酵時間要看濃稀程度 2. 準備好碗子,餐碗即可,先放鍋里隔...
薯粄,客家美食,在親戚朋友聚會上少不了這道美食。薯粄的做法:先把一隻大薯(...薯粄製作過程 編輯 客家地區有很多美食,比如捆粄、碗子粄(發粄)、菜粄、紅桃...
碗子粄(碗粄,發粄)在客家地區(如豐順)是一種作為饋贈親友的新年禮物,因它是甜質,且水分較少,送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶數為吉祥...