碎肉咖喱，是一道美食，主料為雞肉(30克) 土豆(20克) 洋蔥(20克) 。 基本介紹 中文名：碎肉咖喱主要原料：雞肉(30克) ，土豆(20克) 輔料：葡萄乾(10克) 番茄(10克)調料：色拉油(10克) 咖喱(5克) 鹽(2克) 材料主料：雞肉(30克) 土豆(20克) 洋蔥(20克) 南瓜(20克) 胡蘿蔔(20克) 稻米(90克)輔料：葡萄乾(10克) 番茄(10克)調料：色拉油(10克) 咖喱(5克) 鹽(2克)製作工藝1. 土豆切成1厘米的正方塊。洋蔥切成薄片，南瓜去皮，切成小塊，胡蘿蔔磨成泥。2. 用色拉油炒雞肉，待顏色改變後，加入步驟1的蔬菜一起炒，注入1杯水熬煮。蔬菜煮軟後，加入甜味咖喱塊，以鹽調味。3. 用造型器做出白飯的造型，點綴上葡萄乾，並以小番茄裝飾，再淋上咖喱湯料。
