基本介紹 中文名：碎米蒸茄瓜主要食材：茄子、冬菇、火腿，青豆粒、蒜子口味：美味可口工藝：蒸 簡介[原料/調料]茄子150克、冬菇、火腿、青豆粒、蒜子各10克。花生油30克、生抽王15克。[製作流程]1.茄子去皮切塊，冬菇、火腿、蒜子切粒2.茄子塊擺入碟內，撒上冬菇、火腿、蒜子粒、青豆粒。3.用鍋燒開水，放入原料，用大火蒸8分鐘即熟拿出，燒開油，淋入茄子上面，加入生抽王即成。
