硬化牛油脂肪酸

硬化牛油脂肪酸是一種由牛油脂肪酸經加氫硬化的產物，其中含有棕桐酸、硬脂酸以及脂肪酸，不溶於水，主要用於製取硬脂酸。

特性

牛油脂肪酸經加氫硬化的產物，其中含有約20 96棕桐酸。70 %硬脂酸以及約80,6 Cl;一C76脂肪酸。不溶於水，可溶二j二有機溶劑。可與鹼反應。一電可以發生醋化、氨(胺)化反應。亦可與環氧乙烷反應。由牛油脂肪酸加氫製得。亦可由硬化牛油加壓水解。再經分離製得二主要用於製取硬脂酸。