基本介紹
- 中文名：砵仔禾蟲
- 主要食材：禾蟲，蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
禾蟲 | 500g |
蛋 | 3～4個 |
蒜頭 | 1個 |
冬粉 | 適量 |
果皮 | 4分一個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 禾蟲洗乾淨隔水備用，冬粉和果皮用溫水泡軟， |  |
2. 打蛋加油於禾蟲中加入切碎的蒜頭和果皮，加鹽，隔水蒸20分鐘， |  |
3. 蒸好後整缽放於火上烘，目的在於收水 |  |
砵仔禾蟲
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