砂鍋素雞

基本介紹

• 中文名：砂鍋素雞
• 主要食材：素雞，木耳
• 分類：砂鍋

用料

材料

素雞

木耳

黃花菜

蔥 耗油 紅燒汁

鹽 糖 生抽

做法

1. 木耳 黃花菜 泡發洗淨 控水。 素雞切片 不粘國內放油 煎至兩面金黃，夾出泡於熱水中。數分鐘後夾入砂鍋，備用

2. 起油鍋 耗油 蔥 爆香 放入黑木耳黃花菜快速翻炒 。入砂鍋 加少量水 調味 和素雞一起燜20分鐘。