素雞串

上學的時候總是很喜歡吃素雞串，雞腿串，或是砂鍋等食物，那是學校的味道，好久不吃也很懷念這種美味。素雞，薄薄的一串，烤出來外焦里嫩，特別美味，比炒的好吃很多喔。

材料

素雞400克，竹籤5根。

調料

豆瓣醬30克，孜然粉20克，蚝油10克，糖5克，辣椒碎8克。

做法

1.素雞切15片。

2.用竹籤每根串3片。

3.小碗中放入豆瓣醬、蚝油，辣椒碎。

4.再放入孜然粉，拌勻，

5.烤箱預熱後，淋少許食用油，放上素雞串，180度烤15分鐘左右。

6.烤至兩面金黃，刷上調好醬汁即可。

小貼士

醬料可以根據家裡的醬料品種而定。想吃嫩的，煎的時間可短些，想吃焦些的，可煎的時間長點。