砂仁桂皮燉牛腰

砂仁桂皮燉牛腰，是一道美食，主要製作材料有牛腰、砂仁等。

基本介紹

• 中文名：砂仁桂皮燉牛腰
• 用途：溫中散寒  口淡泛涎  食欲不振
• 主料：牛腰250克
• 配料：砂仁6克，陳皮3克，桂皮2克

用途

溫中散寒 口淡泛涎 食欲不振 嘔吐 胃脘疼痛 寒濕凝滯 潰瘍病 慢性胃炎 行氣化濕 大便泄瀉

材料

牛腰250克，砂仁6克，陳皮3克，桂皮2克，生薑3片。

做法

將砂仁打碎，桂皮颳去粗皮，陳皮、生薑洗淨；牛腰洗淨用開水焯去腥味。全部用料放燉盅中，加開水適量，文火隔開水燉2—3小時，湯成去藥渣，調味即可。