石頭魚豆腐湯

石頭魚豆腐湯

石頭魚豆腐湯是一道由石頭魚、豆腐、生薑等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:石頭魚豆腐湯
  • 主要食材:石頭魚、豆腐
  • 配料:生薑,生菜
  • 調料:植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒
原料,製作,用法,功效,

原料

石頭魚(剝皮)500克,豆腐200克,生薑3片,生菜100克,植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各適量。

製作

鍋內加植物油,燒至五成熱,放入石頭魚煎透,放生薑、紹酒,加入食鹽、豆腐和適量水,燉至湯為白色時,加生菜、胡椒粉即成。

用法

佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

功效

補益腦髓,祛風定腦。養血豐乳。適用於腎陰不足、陰血虧虛致脫髮或乳房發育不良、扁平不豐或產後乳少等。

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