石鍋牡蠣魷魚豆腐湯是一道美食，由鮮魷魚、豆腐、牡蠣、小油菜等主料和相關輔料製作而成。 基本介紹 中文名：石鍋牡蠣魷魚豆腐湯主要食材：鮮魷魚、豆腐、牡蠣、小油菜調料：香蔥、姜、蒜、xo辣醬、大醬工藝：燒 調料：香蔥、姜、蒜、xo辣醬、大醬、鹽、雞精、燒酒、油、胡椒粉。做法：1、豆腐切丁，紅椒切小塊2、鮮魷魚洗淨，切圈、蔥姜蒜切末。3、鍋中放油，煸香蔥姜蒜，放入xo辣醬、和大醬煸出香味。4、放入鮮魷魚炒勻。5、放少許水，加鹽、胡椒粉、燒酒、雞精調味。6、放入牡蠣稍微燒制入味。7、放入豆腐，紅椒塊燒至入味。8、最後，放入小油菜燒制短生即可，放入燒熱的石鍋中上桌了。
