石若夫

石若夫，男，出生於1970年11月，遼寧錦州人，中共黨員，生物化學工程專業博士，畢業於大連理工大學，現為南京理工大學環境與生物工程學院副教授，英國利茲大學LIGHT（Leeds Institute of Genetics, Health and Therapeutics）實驗室訪問學者。主要研究領域包括化合物的毒理學研究、微生物對有毒化合物的降解、微生物育種等，參加過“空間生物艙總體關鍵技術”（863）、“蠟狀芽胞桿菌ATCC14579中賴氨醯tRNA合成酶Ⅰ（lysRSⅠ）和tRNA-other的生理功能研究”、“枸杞多糖代謝組學及其降糖機制研究”等國家自然科學基金項目以及“複合微生物降解原油的研究”等多項橫向課題的研究。共發表學術論文近30篇。

基本介紹

• 中文名：石若夫
• 國籍：中國
• 出生日期：1970年11月
• 職稱：南京理工大學環境與生物工程學院副教授

人物介紹

簡況

石若夫，男，1970年11月出生，南京理工大學環境與生物工程學院副教授、博士、碩士生導師。

學習經歷

2002年10月畢業於 大連理工大學生物化學與分子生物學專業，獲得博士學位。

研究領域與成就

主學科研究方向

生物化學及分子生物學

我們的研究興趣包括一些常見疾病的分子生物學致病機理的研究和營養物質對疾病過程的干預作用，通過微生物發酵生產重要營養物質，此外我們還研究真菌毒素對人體的影響，以及抗深部感染真菌抗生素的篩選等。

輔學科研究方向

營養與食品衛生學。

學術成就

1、參加國家863子課題1項；

2、參加過國家自然科學基金項目3項；

3、參加中石化橫向課題1項；

4、共發表學術論文15篇。

研究項目與經費

1、伏馬菌素B1引起食管癌的分子生物學機制及維生素A的干預作用（東南大學的國家自然科學基金項目）；

2、東南大學環境與醫學工程重點實驗室開放課題。

主要論文

[1] Jizhong Wang, Jing Feng, Weile Li, Chengli Yang, Xing Chen, Bingxin Bao, Junfang Yang, Peng Wang, Dali Li,RuofuShi. Characterization of a novel (R)-mandelate dehydrogenase fromPseudomonas putidaNUST506, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic,2015(120): 23-27

[2] Ruofu Shi, Peng Wang, Dali Li Huaizhi Luo,. Chinese teacher’s bilingual teaching strategies ,International Conference on Education and Social Development 2015.12. Nanjing. ISBN:978-60595-302-1.

[3] Jing Qi, Ruo-fuShi, Jian-ming Yu, Yi Li, Sheng-tao Yuan, Ji-zhu Yang, Jiang-miao Hu, Ai-qun Jia.Chemical Constituents from Leaves ofCamellia nitidissimaand Their Potential Cytotoxicity on SGC7901 Cells, Chinese Herbal Medicines,2016,8(1):80-84

[4]Ruofu Shi, Zhaocai Zhong, Yunyun Gong ,Shaokang Wang, Guiju Sun.The genetic toxicity of fumonisin B1 on liver cell. International Conference on Energy and Environment Engineering. April.2015.Nanjing.China.

[5].ShaoKang Wang, TingTing Wang, GuiLing Huang,RuoFu Shi, LiGang Yang, GuiJu Sun. Stimulation of the proliferation of human normal esophageal epithelial cells by fumonisin B1 and its mechanism. Experimental and Therapeutic Medicine, 7(1):55-60,2014.

[6].YuelinWu, Lingjian Zhu, Chunquan Sheng, Jianzhong Yao, Zhenyuan Miao, Wannian Zhang, Yunyang Wei, Ruofu Shi*. Synthesis and biological activities of fluorinated 10-hydroxycamptothecin and SN38. Journal of Fluorine Chemistry, 157, 48-51，2014.

[7].Peng Wang, Dali Li, Junfang Yang, Lei Jiang, Jing Feng, Chengli Yang, Ruofu Shi.Immobilization of (S)-mandelate dehydrogenase and its catalytic performance on stereoselective transformation of mandelic acid. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 2014 (45):744–748.

[8]. 王少康，王婷婷，黃桂玲，石若夫，楊立剛，董淑楠，孫桂菊.伏馬菌素B1對人正常食管上皮細胞細胞周期相關基因mRNA表達的影響.食品科學，2013（23）：313-316.

[9]Shi Ruofu, Sun Guiju, Wang Shaokang, Huang zongjun, Chen Guowei. Analysis for Possible Source(s) of Bacteria Contamination of Ready-to-Eat Meat Products in Processing and Selling in Big Supermarket of Nanjing, China. Conference on Environmental Pollution and Public Health, August, 2012, Shanghai, China.

[10].Shi Ruofu, Wang Shaokang, Chen Guowei, Sun Guiju. Controlling the Microbial Contamination of RTE Foods during Processing and Selling Using the Principle of HACCP in Big Supermarket of Nanjing, China. Conference on Environmental Pollution and Public Health, August, 2012, Shanghai, China.