基本介紹
- 中文學名:石花菜屬
- 二名法:Gelidium
- 界:植物界
- 門:紅藻門
- 目:石花菜目
- 科:石花菜科
- 屬:石花菜屬
- 分布區域:世界各海區均有生長
形態特徵
地理分布
人工養殖
育苗池的構築物有育苗池、蓄水池,以及淨化供水系統,包括水泵、管道等。育苗池建在海邊,遠離工廠排污與河口,水質可以免受污染,鹽度不至於過低。
1 、海水淨化 這是石花菜育苗能否成功的關鍵步驟。 自然海水中, 含有大量的生物和非生物雜質,不能直接用於育苗,必須經過淨化處理才能使 用 。
2 、海水沉澱 建蓄水沉澱池。沉澱池應建在高處, 靠水位差供水, 或建在地面上用水泵供水。池頂要加蓋密封,經黑暗沉澱3 天以上,使泥沙懸浮物沉澱於池底,使微生物在黑暗條件下致死,以達到淨化海水的目的。
3 、海水過濾 過濾裝置為砂石結構。 培養用的海水經沉澱後, 用水泵加壓或者自動滲透的方法,通過砂石過濾使之淨化。
4 、海水消毒 經過沉澱、過濾之後的自然海水,要達到徹底消毒的目的,還要進行紫外消毒,使微生物、雜藻孢子及原生動物等生物雜質降低到可用水平。
二、幼苗的管理
幼苗的管理是培育幼苗的關鍵。主要應掌握以下幾點。
1.溫度調節 培育幼苗的水溫,控制在 20℃~25℃為宜。在這種溫度條件下,也是硅藻繁殖生長的適宜溫度,要採取相應的措施,除去硅藻及其他有害生物,才能培育出生長良好的幼苗。
2.光照控制 利用自然光育苗,應特別注意光照的控制,必要時需用竹簾或其他遮擋簾,以避免過強和直射光的照射。如果是匍匐幼苗階段,還要提高光強,經過一個階段的培養,匍匐幼苗即可轉為直立幼苗。
3.添加營養鹽 在幼苗的培養液中,必須定時補充一定量的營養鹽類,以促進幼苗的新陳代謝,保持幼苗的旺盛。薄肥勤施,逐漸增加施肥量,收效明顯。在本次育苗過程中的施肥量為:4 ppm 的硝酸鈉和0.4 ppm的磷酸二氫鉀。
4 . 換水、洗刷和清池 換水清池可以保持水質清潔,減少雜藻繁生。育苗過程中,需要流水或半流水條件,換水的同時要用軟毛刷輕輕洗刷幼苗,或輕微擺動沖洗。在幼苗的初生假根衰退,二次假根未長出時,幼苗容易脫離,洗刷時應當特別留心,以防掉苗。石花菜的幼苗對溫度很敏感,如果在洗刷時,受到冷空氣刺激,生長點會從長尖形變為圓錐形,生長緩慢。因此,要注意保持氣溫、水溫的一致,才能促使幼苗生長良好。
三、養殖
石花菜養殖一年可以進行多茬, 即在生長適宜時期內, 按 70 天劃分為幾期, 每期為一茬。上茬採收時, 苗繩上面留下一部分營養枝作下茬苗種, 繼續進行人工養殖, 直到水溫下降到不適宜石花菜生長時為止。在適宜溫度中連續養殖, 其苗種可以來自野生石花菜, 也可來自採收後人工養殖的石花菜, 或者人工育苗生產的苗種。多茬養殖石花菜生產基本程式是: 養殖- 採收- 養殖- 採收- 養殖- 採收-部分越冬保種。
四、採收和加工
採收比較簡單, 將繩苗從浮綆上解下來, 拔下苗繩上的石花菜即可。採收的新石花菜, 最好在水裡洗乾淨, 除去附著物, 然後曬乾或漂白、 貯存或加工。
加工步驟如下: 燒水- 下菜- 和菜- 悶鍋- 榨濾-凝結- 割粉- 漏粉-凍乾, 最後形成凝膠。經過培育, 採收, 加工, 貯存等過程, 石花菜就成為可直接利用的產品。