石台油坊榨制技藝

石台油坊榨制技藝是一種安徽省池州市的傳統手工技藝。指石台境內過去普遍存在的木榨制油的整個工序和技巧。在20世紀90年代以前，這種傳統的古油坊遍布縣域各地，為當時當地的人民生活帶來了諸多方便。古油坊製作場景緊張有序，打油號子、牛拉碾子、鏗鏘的油錘聲伴隨著濃郁的油香飄散在人們的生活里，是鄉村的一道風景線。油坊伴隨著勞動人民的勞作一起走過歲月，成了人們生活不可缺少的部分。隨著生產力的發展，科學的進步。

基本介紹

• 所屬地區： 安徽 · 池州 · 石台縣
• 文化遺產名稱：石台油坊榨制技藝
• 遺產編號：Ⅷ—9

基本信息

所屬地區： 安徽 · 池州 · 石台縣

文化遺產名稱：石台油坊榨制技藝

遺產編號：Ⅷ—9

遺產類別：傳統手工技藝

申報日期：2006

申報人/申報單位：池州市石台縣

遺產級別： 省

石台油坊榨制技藝

進入20世紀90年代後，這種古油坊榨油生產工藝逐漸被機械製作所替代。古油坊榨制的油質純味香，其品質遠遠非機械榨制油可比。這種古老的傳統工藝有很大的保護價值，石台縣已對現有的幾座老油坊開始了全方位的保護。