石台油

石台油坊榨制技藝是指石台境內過去普遍存在的木榨制油的整個工序和技巧。

基本介紹

• 中文名：石台油
• 年代：20世紀90年代
• 內容：打油號子、牛拉碾子、鏗
• 類型：木榨制油

在20世紀90年代以前，這種傳統的古油坊遍布縣域各地，為當時當地的人民生活帶來了諸多方便。古油坊製作場景緊張有序，打油號子、牛拉碾子、鏗鏘的油錘聲伴隨著濃郁的油香飄散在人們的生活里，是鄉村的一道風景線。油坊伴隨著勞動人民的勞作一起走過歲月，成了人們生活不可缺少的部分。隨著生產力的發展，科學的進步，進入20世紀90年代後，這種古油坊榨油生產工藝逐漸被機械製作所替代。古油坊榨制的油質純味香，其品質遠遠非機械榨制油可比。這種古老的工藝有很大的保護價值，目前石台縣已對現有的幾座老油坊開始了全方位的保護。