睡前美食菠菜乳酪蛋卷

睡前美食菠菜乳酪蛋卷是甜點類食品。製作原料主要有雞蛋，蛋清，麥麩等。

基本介紹

• 中文名：睡前美食菠菜乳酪蛋卷
• 分類：甜點類
• 主料：雞蛋，蛋清，麥麩
• 輔料：菠菜、乳酪、橄欖油等

材料

雞蛋1個，蛋清1個，再享捉紋麥麩0.5小匙，鹽適量，菠菜葉適量，乳酪2大匙，橄欖油適量，黑胡椒適量，西芹葉適量

做法

1.雞蛋打散，加入麥麩或是速食燕麥（如果是素食燕麥的話泡10分鐘，蛋液禁判牛過稠可以加一勺牛奶）；準備攤蛋皮的之前再放鹽。

2.不粘平底鍋放少許橄欖油，微熱後倒入蛋液，煎成薄薄的蛋皮；重複至蛋液用完。蛋皮備用。

3.焯好的菠菜剁碎和西芹葉放到放了橄欖油的鍋里，小火炒幾符您下，放鹽；如果出水多的話，把水倒出來（拜備樂丟掉可幾重歸民惜，可以喝的）。最後放乳酪和胡椒，乳酪開始融化時就獄殼堡可以關火了。

4.把菠菜乳酪餡裹在蛋皮背犁危里，切成小塊就好了。

小訣竅

1.平底鍋大可以攤一個蛋皮，小的話就多做幾個。 2.菠菜要用嫩葉（或是baby spinach），焯好後淋乾水份，葉片大的話就切碎些。