《真愛絲路美食之旅》是一部講述陝西美食的紀錄片，由陝西廣播電視台都市青春頻道聯合西安真愛投資集團傾力打造，旨在探尋陝西味道，留住民間手藝。
基本介紹
- 中文名稱：真愛絲路美食之旅
- 國家/地區：中國.陝西
- 製作公司：西安真愛投資集團
- 首播時間：2019年1月28日
- 線上播放平台：陝西廣播電視台都市青春頻道；騰訊視頻
- 每集長度：20分鐘
劇情提要,文化宣傳,
劇情提要
《真愛絲路美食之旅》節目以紀錄片的形式，詳細展現了陝北、關中、陝南各地的百餘種特色風味小吃，還原食材最本真的質感，深度演繹陝味的兼收珍饈，全景展現陝西地區的特色美食及其風土人情，更是詳細挖掘詮釋那些傳承美食的匠人們的故事，力圖為觀眾帶來視覺衝擊與震撼心靈的全新視聽感受。
《真愛絲路美食之旅》節目總計15集，第一季共7集（寶雞上、下篇、渭南上、下篇、漢中篇、安康篇、榆林篇），每集節目20分鐘。除了大家熟悉的羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃等陝西小吃外，還集中展現了更為忒色的陝西美食，例如渭南的水晶餅、漢中的檳豆涼粉、略陽罐罐茶、岐山擀麵皮、鳳翔豆花泡饃、澄城水盆羊肉等不太被大家熟知的食物。
文化宣傳
陝西是中華民族的文化搖籃，也是中國餐飲文化的重要發源地。陝菜作為中國餐飲文化的重要流派，經歷幾千年歷史文化的積澱，形成了一套獨有的風味特色和烹飪製作工藝，不僅在中華餐飲文化史上具有不可代替的地位，而且在現代中外經貿文化交流中也發揮著極其重要的作用。傳承、發展和創新陝菜，是深化商貿服務業供給側結構性改革，滿足人民民眾美好生活需求的重要措施；是弘揚中華優秀文化，進一步擴大對外開放和促消費穩增長、彰顯陝西新形象的重要內容。
