眉山川菜（銀泉店）是一家川菜餐館，位於興慶區南橋東巷銀泉酒店一樓。
基本介紹
- 餐館名稱：眉山川菜（銀泉店）
- 地區：銀川市
餐館類型,餐館簡介,地址,
餐館類型
川菜
適宜朋友聚餐
餐館簡介
眉山川菜，在銀川一共有三家店，分別位於民族南街118號總店、中山北街254號北門店、勝利北街157號銀泉店，菜的特點是麻、辣、鮮、香，川菜系本身也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。川菜是對我國西南地區四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統稱， 川菜的特點是“一菜一格，百菜百味”。川菜以重慶、成都、川南三個地方菜為代表，選料講究，規格劃一，層次分明，鮮明協調，以用料廣博、味道多樣、菜餚適應面廣而著稱。尤以麻辣、魚香、怪味等味型獨擅其長。烹調手法上擅長小炒、小煎、乾燒、乾煸。川菜作為我國漢族八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。
特色服務：有包廂。
地址
興慶區南橋東巷銀泉酒店一樓
